Zitroniger Sandkuchen

Name: Zitroniger Sandkuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 3
Cuisine: De
Ingredients: 250 g Dinkelmehl; 250 g Zucker; 50 g Speisestärke; 1/2 Teelöffel Backpulver; 1 Pr. Salz; 1 Päck. Vanillezucker; 1 Teelöffel abger. Zitronenschale; 250 g weiche Butter; 5 Eier; 1 Esslöffel Zitronensaft

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Häppchen

sehr einfach

1 h 15 m

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Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Garzeit1 stunde

Der Kuchen ist super einfach gemacht. Alle Zutaten in eine Schüssel geben, kurz mit dem Handrührgerät aufgeschlagen und ab geht´s in den Backofen.
50 Minuten bei 180° Grad Umluft backen und schon ist der Kuchen fertig.
Für den Guss werden Puderzucker und frischer Zitronensaft gemischt und der kalte Kuchen damit bestrichen.
Der Kuchen ist herrlich feinporig aber nicht kompakt, zerfällt auf der Zunge und bringt eine feine zitronige Frische mit.