Name: Marzipankuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: De
Ingredients: 250 g weiche Butter; 120 g Zucker; 200 g Marzipan-Rohmasse; 1 teeloffel Vanillezucker; 5 Eigelb; abgeriebene Schale; Saft von einer Zitrone; 450 g Dinkelmehl Type 630; 1 Päckchen Weinstein-Backpulver; 100 g Schokoladen Blättchen; 150 ml Milch oder Wasser; 5 Eiweiß

Zutaten

250 g weiche Butter
120 g Zucker
200 g Marzipan-Rohmasse
1 teeloffel Vanillezucker
5 Eigelb
abgeriebene Schale
Saft von einer Zitrone
450 g Dinkelmehl Type 630
1 Päckchen Weinstein-Backpulver
100 g Schokoladen Blättchen
150 ml Milch oder Wasser
5 Eiweiß

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit1 stunde

Butter schaumig rühren.
Fügen Sie Zucker, Vanillezucker, Marzipanrohmasse, Eigelb, 150 ml Wasser oder Milch, Zitronenschale und Saft.
Hinzufügen und mischen, bis flaumig.
Nun, Schokoladenflocken unter Rühren.
Mehl, Mandeln und Backpulver und Arbeit in den Teig.
Eine Auflaufform verteilen und mit 1 essloffel gehackte Mandeln ausfetten.
Schlagen Sie das Eiweiß steif schlagen und in den Schnee Teig.
Den Teig in die Kuchenform und 180 Grad 50 - Koch für 60 Minuten.

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