Zutaten: 4 Zimmer Saiblingsfilet ohne Knochen, Haut auf 2 Esslöffel fluffy Weiche Butter Rice: 150 g Venere 1 Schalotte 2 Esslöffel Butter 50 ml Weißwein...
Zutaten: 6 eggs 100 g margarine 200 ml of milk 1 teaspoon salt 130 g of sugar 40 g yeast 900 g of flour 20 g vanilla sugar 3 tablespoons bread crumbs 1...
Zutaten: Vorteig: 145 g Dinkelmehl 1050 145 g Wasser 1 g Frischhefe Roggensauerteig: 100 g Roggenvollkornmehl 100 g Wasser 10 g Anstellgut Hauptteig:...
Zutaten: 525 ml Milch (400 ml + 125 ml) Zitronenschalen (besser aus biologischem Anbau oder unbehandelt mit Wachsen) Orangenschalen (besser aus biologischem...
Zutaten: 65 g Butter oder Margarine/zimmerwarm 65 g Zucker 1 Ei 150 g Dinkelmehl oder Weizenmehl 2 - 3 essloffel Aprikosenkonfitüre 2 Eier 2 esloffel...
Zutaten: 1 Freilandhuhn vom Metzger oder Bauern Ihres Vertrauens 2 Wurzelpetersilie etwas Petersilie 3 Karotten 1/2 Sellerieknolle 1 kleine Stange Lauch 1...
Zutaten: 1 kg Himbeeren 300 g schwarzer Johannisbeersaft etwa 1,2 kg heller Rohrzucker Saft einer Bio-Zitrone 150 g halbierte, leicht geröstete Haselnüsse...
Zutaten: 2 große Äpfel 4 Zweige Rosmarin 4 Berts die Reihe kam, um 125 g 6 essloffel flüssiger Honig 500 g kernlose Trauben 3-4 essloffel Weißweinessig...
Zutaten: Für 4 Süßkartoffeltoasts: 1 kleine Süßkartoffel (oder die Hälfte) 1 Teelöffel Olivenöl Für den Avocado-Toast: 1/2 Avocado 4 schwarze Oliven 6 rosa...
Zutaten: 130 ml Milch 100 ml Olivenöl 150 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 3 Eier 100 g grüne Oliven 160 g Schinken 70 g geriebener Käse (Emmentaler oder Comté)...
Zutaten: 100 g weiche Butter 3 Eidotter 40 g Süße nach Wahl 55 g gemahlene weiße Mandeln 30 g Kokosmehl Vanillearoma 1/2 P. Backpulver Schuß Rum Prise Salz...