Hühnersuppe

Name: Hühnersuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 1 Freilandhuhn vom Metzger oder Bauern Ihres Vertrauens; 2 Wurzelpetersilie; etwas Petersilie; 3 Karotten; 1/2 Sellerieknolle; 1 kleine Stange Lauch; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 2 Lorbeerblätter; Pfefferkörner

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Hauptgericht

sehr einfach

55 min

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit40 min

Ein wenig Öl in einem großen Topf.
Peel Sellerie und in große Würfel schneiden.
Waschen Sie und teilen Sie Karotten und Sellerie.
Alle Gemüse in einem Suppentopf eingeblasen.
Fügen Sie Huhn und Gewürze und gießen Sie in das Wasser.
Die Zutaten sollten mich bedeckt sein Wasser.
Simmer die Suppe bei schwacher Hitze.
Gießen Sie die Suppe nach etwa 40 Minuten.
Kühlen und den Knochen Hühnerfleisch zu lösen. Das Gemüse, das ich nicht weiter zu verwenden.
Die Suppe sollte abkühlen lassen, denn dann überfliegen das Fett leichter.
Kochen Sie die Suppe Portionen mit einem Einsatz Karottenscheiben, gewürfelte Kartoffeln und Nudeln anrichten und mit dem Huhn.
Vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer.

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hervorragend!!! sehr gut gut mittel nicht so gut

TTobiaskocht

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