Besonders duftende und wohltuende asiatische hühnersuppe
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Wärmen Sie Ihren Gaumen für das Essen mit dieser aromatischen asiatischen Suppe auf! Eine komplette Suppe dank der Zugabe von Hühnchen, weißen Zwiebeln und Koriander für den Geschmack ;-) Befolgen Sie Schritt für Schritt die Schritte, um dieses ultraeinfache Rezept zuzubereiten, dank unserer Erklärungen unten
Zutaten
2
Zubereitung
Vorbereitungszeit10 min
Kochzeit20 min
- Die Hähnchenbrüste in dünne Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl einige Minuten anbraten.
Nach dem Garen beiseite stellen. - Den Ingwer schälen und fein schneiden. Geben Sie es mit der Hühnerbrühe und der Nuoc-Mâm-Sauce in einen Topf.
Alles zum Kochen bringen und dann bei mittlerer Hitze 10 Minuten köcheln lassen.
Filtern Sie die Zubereitung und geben Sie sie zurück in Ihren Topf. - Fügen Sie das Huhn hinzu (zögern Sie nicht, es noch etwas mehr zu zerkleinern), die in dünne Ringe geschnittenen weißen Zwiebeln, pfeffern Sie es und kochen Sie es bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten lang.
- Sofort mit ein paar Korianderblättern servieren et voilà ! Bon appétit :-)
FAQ ❓
Wie lange dauert es, diese asiatische Hühnersuppe zuzubereiten?
Die gesamte Zubereitungszeit beträgt nur 30 Minuten, einschließlich 10 Minuten Vorbereitung und 20 Minuten Kochzeit.
Welche Zutaten sind notwendig für die Zubereitung der Hühnersuppe?
Für die Suppe benötigen Sie 150g Hähnchenbrust, Olivenöl, 1L Hühnerbrühe, frischen Ingwer, weiße Zwiebeln, Nuoc-Mâm-Sauce, Pfeffer und frischen Koriander.
Kann ich die Hühnersuppe anpassen, um sie vegetarisch zu machen?
Ja, Sie können das Hähnchen durch Tofu oder Gemüse ersetzen und die Hühnerbrühe durch Gemüsebrühe austauschen, um eine vegetarische Variante zu kreieren.
Was ist Nuoc-Mâm-Sauce und warum ist sie wichtig für das Rezept?
Nuoc-Mâm-Sauce ist eine vietnamesische Fischsauce, die der Suppe einen tiefen, umami-reichen Geschmack verleiht und sie authentisch asiatisch macht.
Wie kann ich die Hühnersuppe noch aromatischer machen?
Sie können zusätzliche Gewürze wie Sternanis oder Zimt hinzufügen oder die Brühe mit frischen Kräutern wie Basilikum oder Minze verfeinern, um den Geschmack zu intensivieren.
Ernährung
für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 273Kcal
- Kohlenhydrate: 10.8g
- Fett insgesamt: 12g
- Gesättigte Fettsäuren: 2.1g
- Proteine: 27.4g
- Fasern: 5.3g
- Zucker: 7.6g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 7
Nährwertangaben für 1 portion (677g)
Koch Utensilien
Kochfeld
Fragen
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