Besonders duftende und wohltuende asiatische hühnersuppe

Name: Besonders duftende und wohltuende asiatische hühnersuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: 150g Hähnchenbrust; Ein Spritzer Olivenöl; 1L Hühnerbrühe; 1/2 Teelöffel frischer Ingwer; 3 weiße Zwiebeln; 3 Esslöffel Nuoc-Mâm-Sauce (Fischsauce); Pfeffer; Ein paar Zweige frischer Koriander

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Hauptgericht

sehr einfach

30 min

273 Kcal

Wärmen Sie Ihren Gaumen für das Essen mit dieser aromatischen asiatischen Suppe auf! Eine komplette Suppe dank der Zugabe von Hühnchen, weißen Zwiebeln und Koriander für den Geschmack ;-) Befolgen Sie Schritt für Schritt die Schritte, um dieses ultraeinfache Rezept zuzubereiten, dank unserer Erklärungen unten

Zutaten

150g Hähnchenbrust
Ein Spritzer Olivenöl
1L Hühnerbrühe
1/2 Teelöffel frischer Ingwer
3 weiße Zwiebeln
3 Esslöffel Nuoc-Mâm-Sauce (Fischsauce)
Pfeffer
Ein paar Zweige frischer Koriander

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit20 min

Die Hähnchenbrüste in dünne Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl einige Minuten anbraten.
Nach dem Garen beiseite stellen.
Den Ingwer schälen und fein schneiden. Geben Sie es mit der Hühnerbrühe und der Nuoc-Mâm-Sauce in einen Topf.
Alles zum Kochen bringen und dann bei mittlerer Hitze 10 Minuten köcheln lassen.
Filtern Sie die Zubereitung und geben Sie sie zurück in Ihren Topf.
Fügen Sie das Huhn hinzu (zögern Sie nicht, es noch etwas mehr zu zerkleinern), die in dünne Ringe geschnittenen weißen Zwiebeln, pfeffern Sie es und kochen Sie es bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten lang.
Sofort mit ein paar Korianderblättern servieren et voilà ! Bon appétit :-)

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FAQ ❓

Wie lange dauert es, diese asiatische Hühnersuppe zuzubereiten?

Die gesamte Zubereitungszeit beträgt nur 30 Minuten, einschließlich 10 Minuten Vorbereitung und 20 Minuten Kochzeit.

Welche Zutaten sind notwendig für die Zubereitung der Hühnersuppe?

Für die Suppe benötigen Sie 150g Hähnchenbrust, Olivenöl, 1L Hühnerbrühe, frischen Ingwer, weiße Zwiebeln, Nuoc-Mâm-Sauce, Pfeffer und frischen Koriander.

Kann ich die Hühnersuppe anpassen, um sie vegetarisch zu machen?

Ja, Sie können das Hähnchen durch Tofu oder Gemüse ersetzen und die Hühnerbrühe durch Gemüsebrühe austauschen, um eine vegetarische Variante zu kreieren.

Was ist Nuoc-Mâm-Sauce und warum ist sie wichtig für das Rezept?

Nuoc-Mâm-Sauce ist eine vietnamesische Fischsauce, die der Suppe einen tiefen, umami-reichen Geschmack verleiht und sie authentisch asiatisch macht.

Wie kann ich die Hühnersuppe noch aromatischer machen?

Sie können zusätzliche Gewürze wie Sternanis oder Zimt hinzufügen oder die Brühe mit frischen Kräutern wie Basilikum oder Minze verfeinern, um den Geschmack zu intensivieren.