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Zutaten: 800 g Rehfleisch (Rippchen, Hals, Waden) ½ Knollensellerie 2 Möhren 2 Petersilienwurzeln 1 essloffel Tomatenmark 200 ml Rotwein 2 cl Weinbrand ½ l...

Zutaten: 3 Putenschnitzel oder Huhn (pro 125g) Salz Pfeffer 60 g Käse Elsässer Flammkuchen mit Sahne (Exquisa) 3 Festplatte / n Speck Ein wenig Öl

Zutaten: 1 Tasse Mehl 1 Tasse Milch 1 Prise Salz 1 Ei 1 Apfel Butter 100 g Mascarpone 1/2 Teelöffel Zimt Honig

Zutaten: Für den Boden: 230 g dunkle Schokolade Butter 230g 200g Puderzucker 4 Eier 150 ml Milch 300 g Mehl Weiße Schokolade 100g Für die Füllung: Zucker...

Zutaten: 500 g Mehl 1 Päckchen Trockenhefe 250 ml warme Milch 100 g Zucker 50 ml Öl 2 Eier 1 Teelöffel ungesalzene Butter Abgeriebene Schale von 1 Zitrone...

Zutaten: Teig: 300 g Mehl 150 g Magerquark 7 essloffel Milch 7 Esslöffel Öl 1 teeloffel Backpulver Salz Füllung: 1 Zwiebel, gewürfelt 1/2 gelbe Paprika,...

Zutaten: 600 g Filet vom Jungstier, pariert 1 essloffel Traubenkernöl Salz schwarzer Pfeffer, gemörsert Rotweinfond: 1 Knoblauchzehe, gehackt 1 Schalotte,...

Zutaten: 600 g Riesengarnelen 800 g (2 Dosen) Kokosmilch 2 essloffel gelbe Currypaste 2 essloffel Fischsoße 1 Prise Salz 1 teeloffel Zucker 4 Tomaten 3...

Zutaten: Über 10 kleine bis mittelgroße Kartoffeln 2 Esslöffel Butter 4 essloffel Olivenöl 2 Knoblauchzehen Träufeln Öl auf Kartoffeln Salz Pfeffer...

Zutaten: Buttermürbeteig: 60 g Butter 3 Esslöffel Puderzucker (30 g) 1 Prise Salz Mark 1/2 Vanilleschote 1 Eigelb (18 g) 90 g Mehl Wiener Stock: 50 g Butter...

Zutaten: 1 Schalotte 400 g Kürbis 400 ml Gemüsebrühe 1 essloffel Butter 5 essloffel Olivenöl 150 g Risotto-Reis (bei mir Carnaroli) 200 ml Weißwein 2...

Zutaten: 1 essloffel Tamarindenpaste 1 Esslöffel Ketchup 2 Esslöffel flüssiger Honig Sojasauce 1 Esslöffel 2 Hähnchenbrust, Haut, halbiert 4...

Zutaten: 650 G Nektarinen 350 G Himbeeren 500 G Zucker 1 Beutel GelFix 2:1

Zutaten: 2 Karotten 4 Zucchini 1 rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Liter Gemüsebrühe etwas Petersilie Salz Pfeffer

Zutaten: Karamell-Sahne-Füllung: 450 g Schlagsahne oder 300 g Sugar 150g oder 100g 1 Jahr. Sahnesteif Karamell-Sahne-Füllung: 450 g Schlagsahne oder 300 g...

Zutaten: 1 Nektarine in Spalten 1/2 teeloffel Honig 1 essloffel Senf Salz Paprika Kräuter (Minze, Zitronenverben, Peterli) 1 teeloffel Honig 1 teeloffel...

Zutaten: 3-4 einrechnen Spieße pro Person. 1/2 bis 3/4 Honigmelone (je nach Größe) 2 Lagen Schinken (ca. 16 Scheiben) Für das Dressing: Saft von 1 Zitrone...

Zutaten: Sauce: 300 g kleine geschn.Hokkaido Weißwein 100 ml 250 ml Rinderbrühe 1 Prise Salz Frisch gemahlener Pfeffer 100 g grob gehackte Kürbis auf Akten...

Zutaten: Dragon Knödel 80g Toast Milch 100ml 1/2 Zwiebel 250 g Kalbshackfleisch 250 g Hackfleisch vom Schwein 2 Eier 2 EL Senf, scharf 1/2 Zitrone,...

Zutaten: 400 g Mehl 250 g Butter 1 Prise Salz 4 Äpfel (z.B. Boskop) ca. 50 g Butterflöckchen 3-4 essloffel (Mascobado-) Zucker Saft 1/2 Limette etwas...

Zutaten: 1 große Tomate 2 lange, dünne Auberginen 2 Kartoffeln 4 Zucchini 1 rote Zwiebel eine Dose gewürfelter Tomaten Feta Käse Oliven Öl Salz Pfeffer

Zutaten: 1 1/4 Cup Mehl 1 Cup Zucker 1/3 Cup ungesüßtes Kakaopulver 1 teeloffel Natron 1 Cup warmes Wasser 1/3 Cup Pflanzenöl 1 teeloffel Essig

Zutaten: 3 Hühnchenbrustfilets - durch den Fleischwolf gedreht 1 handvoll frische Thaibasilikumblätter, abgezupft 1 handvoll frische Korianderblätter,...

Zutaten: 500 G Rinderhackfleisch eine Zwiebel etwas Petersilie ein Ei 2 TL Kreuzkümmel etwas Zimt etwas Zucker etwas Olivenöl etwas Salz Pfeffer