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Zutaten: 3 große Zwiebeln Tropea, fein gehackt Medium (400 -500 g) 200 ml gut, Lichtrotweinessig 50 ml Abb Balsamico-Essig 150 g brauner Zucker 1 GB....

Zutaten: 250 g Dinkelmehl 250 g Quark 1 Pr Salz 1 Päckchen Vanillinzucker 1 essloffel weiche Butter 250 g Erdbeeren 50 g gem. Haselnüsse Puderzucker

Zutaten: 150 g Brokkoliröschen 1/2 kleine Zucchini 2 essloffel Pinienkerne 1 Teelöffel Pflanzenöl 1 essloffel Currypulver 125 ml Gemüsebrühe 2 Scheiben...

Zutaten: Almira etwas Olivenöl Zitrone Salz Pfeffer

Zutaten: 300 g gekochte und ausgekühlte Kartoffeln 2 Schalotten 1 Knoblauchzehe 1 teeloffel Butter 1 Zweig Majoran 2 Zweige Thymian 400 g Bratwurstbrät...

Zutaten: 200 ml Milch 120 G gute Zartbitterschokolade 100 G braunen Zucker 100 G Butter 2 Eier 200 G Mehl 1 Tl Backpulver 100 G Erdnussbutter 50 G...

Zutaten: 750 g grüner Spargel Salz 1 Prise Zucker 200 g gekochter Schinken in Scheiben geschnitten 150 g Gorgonzola-Creme 100 g Sahne Pfeffer, Fett von der...

Zutaten: 285ml Buttermilch 150g Vollkornweizenmehl 150g weisses Weizenmehl 1 teeloffel Salz 1 teeloffel Natriumbikarbonat 2 teeloffel weicher brauner...

Zutaten: 250g Mehl 125g weicher Butter 2 Pck Vanillezucker 1 Eigelb 1 Schuss Milch

Zutaten: 2 Kalbshaxen-Scheiben 2 rote Zwiebeln, in grobe Schnitte geschnitten 150 g kleine Champignons, vierteln 2 kleine Zucchini, in halbe Ringe...

Zutaten: 2 Fenchelknollen 100 G Parmesan, gerieben etwas Olivenöl Salz Pfeffer

Zutaten: 1 Ei 2 Handvoll Hartweizenmehl etwas Olivenöl eine Prise Salz 4 Jakobsmuscheln 1 essloffel Schnittlauchröllchen Butter, Parmesan und Kerbel

Zutaten: Für das Fleisch: 600 g Kalbsbraten (Kalbsnuss oder -oberschale) 1 Möhre 1 Stange Stangensellerie 1 Zwiebel 2 Nelken 1 Lorbeerblatt 3/4 l trockener...

Zutaten: Für den Teig: 300 g (210 g) Mehl 150 g (105 g) Zucker 150 g (105 g) von kalter Butter 1 Ei Größe M Salz Für die Füllung: 300 g (210 g) Zucker 200 g...

Zutaten: 3 Zucchini 1 Stange Lauch 100 G kräftiger Hartkäse Salz Pfeffer etwas Olivenöl Etwas Gemüsebrühe (Pulver)

Zutaten: NMS: 2 Schalotten und weiß 2 EL Weißweinessig 5 EL Pflanzenöl 1 Esslöffel Walnussöl Salz Sugar Pfeffer Butter Sahne Eine halbe Zitrone Schalotten

Zutaten: 1/4 kg Grieß 50 g Butter 1/8 des Wassers Salz

Zutaten: 12 Donuts: 1 Würfel Hefe oder Trockenhefe 1Pck 1/8 Von der lauwarmen Milch 100 g Zucker 500 g Mehl 1 Prise Salz Schale von 1 unbehandelten Zitrone...

Zutaten: Einfügen: 600 g Mehl 300 g Butter (sehr kalt, gewürfelt) 20 g Ei Salz1 (M Kl.) Flour Füllung: 800 g Kaninchenfleisch oder hier 8 Rahmen Ausgelöst...

Zutaten: Eine Handvoll getrocknete Pflaumen Ein paar Esslöffel Calvados Fein geschnitten Brotscheiben auf beiden Seiten Foie gras, Gänsestopfleber, Stopfleber

Zutaten: für die Gnocchi : 1 Packung Kartoffelpüree 300 ml Wasser 1 Teelöffel Salz 1 Ei etwas Muskatnuss 6-8 Esslöffel Mehl für die Sauce: 1 Lachssteak,...

Zutaten: 140 g Zartbitter-Schokolade 140 g Butter 180 g Zucker 3 Eier, Größe L 1 knapper essloffel Mehl Puderzucker

Zutaten: Spaghetti Pilzsauce: 4 zerkloppten Spicy Ei Butter Ein wenig Käse

Zutaten: 1/2 Rehrücken mit Knochen und idealerweise mit Filet (ca. 1 kg) 2 essloffel Olivenöl 2 essloffel Butter Salz Pfeffer 1 milde rote Zwiebel (z.B....