Börek

Zutaten

• 500g Dinkelmehl
• 1/2 frische Hefe
• 150 g Wasser
• 150 g Joghurt 3%
• 100 g Sonnenblumenöl
• Salz
• Fetakäse
• Petersilie
• 1 Ei / etwas Öl

Zubereitung

• Das Mehl, Hefe, Wasser, Salz, Joghurt und Öl.
• Einen Hefeteig, min. Schau mal eine Stunde.
• Crumble die Feta-Käse und mit gehackter Petersilie vermischen.
• Von kleinen Rolle Teig Pastetchen mit Feta-Käse und kl gefüllt.
• Boot getroffen zusammen.
• Ein Teil des Öls mit einer Mischung aus Ei, so Boot.
• Das Ganze mit schwarzem Sesam.
• Börek 200 Grad etwa 15 Minuten. Koch

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