Am besten benotet - Seite 9
300 Rezepte
Haselnusscremes (veganes und glutenfreies dessert)
Nachtisch sehr einfach 5 min 10 min
Zutaten: 200 ml Mandelmilch 2 EL. Maisstärke 2 EL. Esslöffel Haselnusspüree 1 TL. Kakaopulver 40 g zerkleinerte Haselnüsse
Spritz st-germain mit holunderblütenlikör, dem ultrafrischen cocktail für den sommer
Drink sehr einfach 5 min
Zutaten: 60 ml St-Germain (Holunderblüten- oder Zitronenmelissenlikör) 100 ml Prosecco 100 ml Mineralwasser (Typ San Pellegrino) Eiswürfel Zitronenscheibe...
Spekulatius-blätterteigkekse, super einfach und schnell
Snacks sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 1 rechteckiger Blätterteig 80 g Aufstrich mit Spekulatiusgeschmack (oder 2 EL) 1 Spekulatius (zerbröselt) 1 Eiweiß 1 TL Puderzucker 1 TL...
Verrines aus rüben: die einfache und frische lösung für den anfang
Vorspeise sehr einfach 15 min
Zutaten: 500 g gekochte Rüben 200 g Frischkäse 1 Esslöffel Olivenöl 1 weiße Zwiebel (eine kleine) Ein paar Zweige Schnittlauch Ein paar Zweige Petersilie
Samosas mit makrele und frischkäse
Vorspeise sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 60 g Makrele (in Olivenöl) 40 g sonnengetrocknete Tomaten (ca. 4) 150 g Frischkäse 4 Ziegelplatten Saft von 1/2 Zitrone Ein paar Zweige...
Blätterteig-karotten zu süß für den oster-aperitif: ziegenkäse und sonnengetrocknete tomaten
Appetizer sehr einfach 30 min 15 min
Zutaten: 1 rechteckiger Blätterteig 8 sonnengetrocknete Tomaten 300 g frischer Ziegenkäse 2 Eigelb Petersilie
Maxi-blätterteigspiralen (tomate, schinken, mozzarella, petersilie)
Appetizer sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 2 Blätterteigblätter (rechteckig) 70 g Tomatencoulis 150 g geriebener Mozzarella 60gr Rohschinken (Chiffonade) 1 Bund Petersilie Pfeffer 1 Ei
Chinesische pfannkuchen mit frühlingszwiebeln – frühlingszwiebelpfannkuchen
Beilage sehr einfach 30 min 4 min
Zutaten: 250 g Mehl 2 EL Sesamöl 1 TL Salz 130g kochendes Wasser 1 Frühlingszwiebel Sesamöl Mehl
Apfel- und haselnusscremetaschen zum dreikönigstag
Snacks sehr einfach 20 min 30 min
Zutaten: Haselnusscreme: 50g Zucker 20g weiche Butter 1 Ei 40 g Haselnusspulver 1 Blätterteig 2 Äpfel 1 Stück Butter 1 C. brauner Zucker Vergoldung: 1...
Wie kocht man zucchini im ofen?
Beilage sehr einfach 5 min 20 min
Zutaten: 1 Zucchini Eine Prise Salz Eine Prise Knoblauchpulver 1 Spritzer Olivenöl
Wassermelonen-, feta-, avocado- und gurkensalat: extra frisch!
Vorspeise sehr einfach 10 min
Zutaten: 1/2 Wassermelone (klein oder 1/4 groß) 1 Avocado 100g Feta 1/2 Gurke Ein paar frische Minzblätter 2 Esslöffel Olivenöl 1 Esslöffel Balsamico-Essig...
Knusprige hähnchen-tacos und saté-sauce
Hauptgericht sehr einfach 15 min 40 min
Zutaten: 6 Weizenpfannkuchen Für das Hähnchen in Soße: 1,5 rote Zwiebeln 1 Limette 200 ml Kokosmilch (1 kleine Packung) 30 ml Sojasauce 1 Esslöffel...
Süßer und herzhafter salat mit gerösteten pfirsichen, rucola und burrata
Vorspeise sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 2 Pfirsiche 1 Burrata 3 Handvoll Rucola 2 EL Mandeln 1 Spritzer Olivenöl frisches Basilikum Salz Pfeffer
Wie kocht man eine entenbrust in der pfanne?
Hauptgericht sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 1 Entenbrust (ca. 400/450g) Salz Pfeffer
Sauce hollandaise: perfekt zu ihrem fisch!
Beilage sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 2 Eigelb 1 EL Wasser 70 g ungesalzene Butter Saft von 1/2 Zitrone Salz Pfeffer
Verrines aus chia-pudding mit kokosmilch, himbeeren und müsli
Nachtisch sehr einfach 5 min
Zutaten: 200 ml Kokosmilch 4 Esslöffel Chiasamen 75 g Himbeeren (frisch oder gefroren) 2 Esslöffel Agavensirup 100g Müsli
Spinat-, ricotta- und eierkuchen – italienische torta pasqualina
Hauptgericht sehr einfach 15 min 1 h 8 m
Zutaten: 2 Mürbeteig 250 g Ricotta 80 g geriebener Parmesan 2 Eier 4 Eigelb 1 Eiweiß 1 TL Muskatnuss Salz Pfeffer 1 EL Olivenöl 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe...
Butternuss-ei-ricotta-toast
Vorspeise sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 100g Butternusskürbis 3 EL Ricotta 2 Scheiben Brot Salz Pfeffer Olivenöl getrockneter Rosmarin
Ofenkartoffeln gefüllt mit speck und käse
Beilage sehr einfach 15 min 1 h 20 m
Zutaten: 4 Kartoffeln Olivenöl 100 g Speck 1 Zwiebel 100 g geriebener Käse 150 ml frische Sahne 25 g Schnittlauch
Zucchini-pesto-flans – glutenfrei
Hauptgericht sehr einfach 10 min 35 min
Zutaten: 3 Eier 2 Eigelb 200 ml flüssige Sahne 10 cl Milch 20 g Parmesan 500g Zucchini 3 EL. Pesto-Sauce
Bananenkuchen ohne zucker – bananenbrot
Nachtisch sehr einfach 10 min 45 min
Zutaten: 4 Bananen (sehr reif) 150 g Reismehl (oder Weizenmehl) 50 ml Pflanzenmilch (oder Kuhmilch) 2 EL Olivenöl 1 EL Apfelessig 1 TL Hefe 1 TL Backpulver...
Super cremiges pilzrisotto
Hauptgericht sehr einfach 1 stunde 45 min
Zutaten: 200g Risottoreis 250g Champignons 1 Brühwürfel (für mich Gemüse) 500 ml heißes Wasser 250 ml trockener Weißwein 1 weiße Zwiebel 1 Knoblauchzehe...
Vegetarische buddha-bowl mit buchweizen, gemüse und pochiertem ei
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 50 g gerösteter Buchweizen (Kasha) 4 Pilze 1 Karotte 3 Mangoldblätter 1 Ei eine Handvoll Erdnüsse Olivenöl Eine Soße dazu: 2 Esslöffel Sojajoghurt...
