Petitchef

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300 rezepte
Rezept Marronimousse

Marronimousse

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Andere sehr einfach 15 min
Zutaten: 3 Eier 3 essloffel Zucker 300 G Marronipüree frisch (wir bekommen das hier zB in der Molkerei Lanz AG ) 1 essloffel Bailey's 3dl Vollrahm...
Rezept Ruckzuck: spanferkelrollbraten aus dem kugelgrill

Ruckzuck: spanferkelrollbraten aus dem kugelgrill

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Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: Fast zwei Kilogramm waren schön Stück Fleisch Salz Pfeffer Ein wenig gemahlener Kreuzkümmel Möhren Butter Gewürfelte Zwiebel Gemüsebrühe Balsamico Es...
Rezept Dinner for one xviii - kalbsleber in zwiebel-sahne-sauce

Dinner for one xviii - kalbsleber in zwiebel-sahne-sauce

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Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Eine rote, schuppige Zwiebel Olivenöl Leber Ein Schuss Weißwein Salz Pfeffer Thyme Pasta oder Reis...
Rezept Rote bete aussem tv

Rote bete aussem tv

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Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1 unbehandelte Zitrone 4 Rote Beete, bereit zu kochen 1 essloffel Sahne 1 essloffel Sahnemeerrettich 4 Scheiben Speck, fein geschnitten 1 Schalotte E...
Rezept Biertreber-brot

Biertreber-brot

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Andere sehr einfach 15 min 50 min
Zutaten: 250 g Dinkel Mehltypen 630 170 g frisch gemahlener Dinkelmehl 40 g frische Hefe 1 Teelöffel Back flüssige Malz Warm Treberdinkelflocken-lot 150 ml he...
Rezept Sprossenbrot macht wangen rot

Sprossenbrot macht wangen rot

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Andere sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 300 g frische Strauchtomaten, gerne reif 2 essloffel Tomatenmark 200 ml Passata di pomodoro (passierte Tomaten) Gemüsebrühe (Menge nach Gefühl) 1 ess...
Rezept Panierter blumenkohl

Panierter blumenkohl

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Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 1 Blumenkohl Paniermehl Salz Pfeffer 2 Eier Pflanzenöl...
Rezept Filet mignon mit zwiebelsauce

Filet mignon mit zwiebelsauce

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Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 4 Zwiebeln etwa 50 g Ingwer 2 Knoblauchzehen 1 essloffel Tomatenmark etwa 75-100 ml trockener Rotwein , Pinotage 2001 350 ml Geflügelfond ...
Rezept *10* - pasta mit salsiccia-ragout und steinpilzen - pasta al ragu di salsiccia e porcini

*10* - pasta mit salsiccia-ragout und steinpilzen - pasta al ragu di salsiccia e porcini

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Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 300g Salsiccia 400g geschälte Tomaten 20g getrocknete Steinpilze 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 60g Butter 400ml Rinderbrühe Salz Pfeffer aus der Mühle 2 ...
Rezept Macarons mit himbeercreme

Macarons mit himbeercreme

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Appetizer sehr einfach 20 min 50 min
Zutaten: für eine Kochplatte: 42 g Mandeln Puderzucker 75g 1 Ei (36 g) 10 g einer Paste oder einem Pulver Zucker Füllung: 70 g weiße Schokolade Himbeeren Crem...
Rezept Poularde im mantel aus cashewkernen mit kürbis-tomaten-gemüse

Poularde im mantel aus cashewkernen mit kürbis-tomaten-gemüse

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Hauptgericht sehr einfach 10 min 35 min
Zutaten: 1/2 Butternutkürbis 1 Stange Lauch 4 Tomaten 1 Knoblauchzehe 200 ml Gemüsebrühe 2 essloffel Olivenöl Salz Pfeffer Curry (Indisch) 4 essloffel Cashewk...
Rezept Lieblings chicken nuggets

Lieblings chicken nuggets

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Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 4 Pouletbrust Chips (pikante/aromatische Chips sind zu empfehlen) 3-5 essloffel Milch oder Joghurt Paprika Fleischgewürz...
Rezept Pflaumen-feigen-sauce

Pflaumen-feigen-sauce

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Hauptgericht sehr einfach 10 min 12 min
Zutaten: Lauch fein 1/2 4 Feigen 1 große blaue Pflaume 1 essloffel Olivenöl Ein wenig Marsala Gemüsebrühe Salz Pfeffer...
Rezept Zartbitter-schokotorte

Zartbitter-schokotorte

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Nachtisch sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: Für den Teig: 100g Bitter Schokolade 20 g Butter oder Margarine 4 Eier 125 g Zucker 1 Jack Salz 100 g Mehl 50 g Speisestärke 1/2 Teelöffel Backpulver ...
Rezept Waldbeeren joghurt-sahnetorte

Waldbeeren joghurt-sahnetorte

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Nachtisch sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: Weiße Schokolade 100g 20 g Butter oder Margarine 4 Eier Wasser 125 g Zucker 4 Esslöffel 1 Prise Salz 100 g Mehl 50 g Speisestärke 1/2 teeloffel Bei T...
Rezept Zartbitterschokotorte

Zartbitterschokotorte

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Nachtisch sehr einfach 20 min 45 min
Zutaten: Für den Teig: Dunkle Schokolade 100g 20 g Butter oder Margarine, 4 Eier Sugar 125g 1 Prise Salz 100 g Mehl 50 g Speisestärke 1/2 teeloffel Bei Tee Bac...
Rezept Gnocchi mit gorgonzolaspinat

Gnocchi mit gorgonzolaspinat

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Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: TK-g Spinat Hunger.300 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 150 g Gorgonzola Salz 1 essloffel Olivenöl 100 ml Gemüsebrühe 150 g Sahne 500 g Gnocchi 3 Esslöffel ...
Rezept Langsam gegartes lamm mit fava-kartoffelpüree und kofierten tomaten an feigen jus

Langsam gegartes lamm mit fava-kartoffelpüree und kofierten tomaten an feigen jus

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Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 1,2 Kilo ausgelöste Lammkeule 200 G Fave Bohnen 2 Kartoffeln 400 G Risptomaten 250 ML Lamm-Jus 4 Feigen etwas Rosmarin Balsamico Essig Olivenöl etwas...
Rezept Kirschkuchen mit mandeln

Kirschkuchen mit mandeln

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Nachtisch sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 4 Eier 200 g Zucker 350 g Mehl 300 g Schmand 3/4 Päck. Backpulver 1 Gläser Sauerkirschen 100 g Rohrohrzucker 100 g gehobelte Mandeln 125 g Butter, ze...
Rezept Gebackene dampfnudeln (erneut)

Gebackene dampfnudeln (erneut)

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Andere sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 500 g Mehl 20 g Hefe 1/4 l Milch 75 g Zucker 1 Prise Salz 1 Ei 100 g Butter Zum Übergießen: 1/4 l Milch 25 g Zucker 40 g Butter...
Rezept Garnelen in fruchtig-scharfer orangensauce

Garnelen in fruchtig-scharfer orangensauce

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Hauptgericht sehr einfach 16 min 20 min
Zutaten: 1 Packung TK-Garnelen (oder ca. 250 g frische) 1/2 Karotte Erdnussöl oder neutrales Öl 1 Knoblauchzehe gepresst 1 essloffel Ingwer, auf einer feinen ...
Rezept Alltagsküche: spinatcannelloni mit gruyere, salbei, speck

Alltagsküche: spinatcannelloni mit gruyere, salbei, speck

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Hauptgericht sehr einfach 11 min 20 min
Zutaten: 6 Nudelblätter (10 x 10 cm), blanchiert, geölt Für die Form: 1 essloffel Olivenöl 2 essloffel Wasser oder Suppe ca. 10 Datteltomaten, in dünne Schei...
Rezept Erdbeersorbet / sorbet din capsuni

Erdbeersorbet / sorbet din capsuni

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Nachtisch sehr einfach 20 min
Zutaten: 125 ml Apfelsaft Puderzucker 50 g 1 EL Zitronensaft 1 Teelöffel Zucker Vanille Bourbon 2 cl weißer Rum (optional) Zum Garnieren: Einige schöne Erdbe...
Rezept Wm food südafrika: chakalaka

Wm food südafrika: chakalaka

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Andere sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 1 Zwiebel 1 Pfeffer 2 essloffel Olivenöl 2 Knoblauchzehen Zwiebel 1 rote Paprika 1 gelbe Paprika 1 grüne Paprika 500g Kart Otten Chinesisch oder Weiß...


Tagesmenü

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