Petitchef

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300 rezepte
Rezept Hefezopf mit quarkfüllung

Hefezopf mit quarkfüllung

(2 Stimmen)
Andere sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: Teig : 1 Tütchen Trockenhefe (bei mir ein halber Würfel Frisch-Hefe) 80 ml Zucker 60 g Butter 2 Eier 1/2 teeloffel Salz 500 g Mehl Füllung : 500 g Ma...
Rezept Gestürzter pflaumenkuchen prunela / prunela rasturnata

Gestürzter pflaumenkuchen prunela / prunela rasturnata

(2 Stimmen), (1) , (3)
Nachtisch sehr einfach 30 min 1 stunde
Zutaten: 500 g Pflaumen / Zwetschgen 100 g weiche Butter (Margarine) 150 g Zucker 1 essloffel. Esslöffel Vanillezucker 3 Eier 100 g Maismehl und Mehl 3 esslof...
Rezept Bucatini con prosciutto cotto e cipolle di tropea

Bucatini con prosciutto cotto e cipolle di tropea

(2 Stimmen)
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 1 große Tropea-Zwiebel 100 g gekochter Parma-Schinken 2 essloffel mildes Olivenöl (bei mir aus Ligurien) 200 ml frische Tomatensauce (oder passierte ...
Rezept Pastinaken- cremesuppe

Pastinaken- cremesuppe

(2 Stimmen)
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 300 g Pastinaken 1 Zwiebel Olivenöl 1/2 Apfel 750 ml Gemüsebrühe 250 ml Milch 3 essloffel Sahne Salz Pfeffer getrockneter Thymian...
Rezept Gefüllter wirsing an kümmel - zabaglione

Gefüllter wirsing an kümmel - zabaglione

(2 Stimmen)
Hauptgericht sehr einfach 25 min 60 min
Zutaten: 1 Wirsingkopf 500 g Gehacktes halb/Halb 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 trockenes Brötchen 1 EL scharfer Senf 1 EL scharfes Ayvar Salz frisch gemahlener...
Rezept Stracciatella-ananas-himbeer-torte

Stracciatella-ananas-himbeer-torte

(1 abstimmen), (3)
Andere sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 6 Eier 2 Packungen Vanillezucker 250 g Staubzucker 250 g Mehl 130 ml Öl 250 ml Eierlikör 1 Packung Backpulver 100g gehackte Schokolade Zutaten für di...
Rezept Runde zucchini gefüllt mit würzigem lammhack

Runde zucchini gefüllt mit würzigem lammhack

(1 abstimmen)
Andere sehr einfach 10 min 40 min
Zutaten: 400 g Lammhackfleisch 1 Knoblauchzehe 1 Zwiebel 3-4 Zweige frischen Majoran 1 EL Creme fraiche 300 g Risottoreis 1 EL Tomatenmark ca. 800 ml Hühnerbr...
Rezept Apfel-zimt-schnecken

Apfel-zimt-schnecken

(1 abstimmen), (2)
Andere sehr einfach 45 min 20 min
Zutaten: 450 g Mehl + etwas zum Ausrollen 50 g Halbfettmargarine 200 ml Milch, lauwarm 1 Prise Salz 1 Ei 1 Päckchen Trockenhefe 90 g braunen Zucker 2 TL Zimt ...
Rezept Gefüllter fenchel mit wildreis und frischer tomatensoße

Gefüllter fenchel mit wildreis und frischer tomatensoße

(1 abstimmen)
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 4 Fenchelknollen 6 große Champignons 2 große Tomaten 3 El Weißwein Salz, Pfeffer, Olivenöl 150 g Wildreis Füllung ausgehöltes Gemüse 2 Champignons 1 ...
Rezept Mascarpone ~ mango ~ dessert mit whisky

Mascarpone ~ mango ~ dessert mit whisky

(1 abstimmen), (1)
Nachtisch sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 400 g Mango etwas Limettensaftggf 500 g Mascarpone 5-6 EL Zuckeretwas Vanillezucker 400 g geschlagene Sahne...
Rezept Kirschtiramisu

Kirschtiramisu

(1 abstimmen), (1)
Andere sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 2 gläserkirschen 40 g speisestärke 4 el amaretto oder vanillerum 2 el zucker + 4 el zucker 250 g mascarpone 300 g magertopfen 1 packung vanillezucker...
Rezept Lemon drops mit blaubeeren

Lemon drops mit blaubeeren

(1 abstimmen), (2)
Andere sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 110g Zucker 3 Eier 110g Mehl 1 geh. TL Backpulver 1 Prise Salz 2 EL geschmolzene Butter für das Lemoncurd: Saft einer Zitrone 1 Ei 60g Zucker 1 ges...
Rezept Erdnussbutter cupcakes

Erdnussbutter cupcakes

(1 abstimmen), (11)
Andere sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 100 g weiche Butter 50 g Erdnussbutter 150 g brauner Zucker 1TL Vanilinzucker 2 Eier 125 g Mehl 1 TL Backpulver 1 Prise Salz 100 ml Buttermilch Für...
Rezept Diesen kuchen

Diesen kuchen

(1 abstimmen)
Andere sehr einfach 10 min 60 min
Zutaten: 130 g weiche Butter 100 g Honig 2 Eier 1 Pck. Vanillezucker 100 g Vollkorn Dinkelmehl 160 g Dinkelmehl 1 EL Backpulver etwas Salz 4 Äpfel...
Rezept Himbeer-mascarpone-törtchen und kokos-zebrakuchen

Himbeer-mascarpone-törtchen und kokos-zebrakuchen

(1 abstimmen), (2)
Andere sehr einfach 15 min 40 min
Zutaten: 50 g Zartbitter-Kuvertüre 3 Eier 200 g Zucker 175 g Dinkelmehl 1/2 Päckchen Backpulver 6 EL Rapsöl 1 EL Kakaopulver 4 EL Milch 1 Dose Kokosmil...
Rezept Chicoréesalat

Chicoréesalat

(1 abstimmen), (1) , (1)
Vorspeise sehr einfach 15 min 5 min
Zutaten: Für die Vinaigrette Walnussöl Apfelessig Curry Salz, Pfeffer Für den Salat 2 in Streifen geschnittene Chicorée 2 Äpfel 1 EL Rosinen 30 g klein gehackt...
Rezept Leberkäs salat

Leberkäs salat

(1 abstimmen), (1) , (1)
Vorspeise sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 3 Gewürzgurken 4EL. Gurkensud 350g Leberkäse in Scheiben 1 rote Zwiebel 1 Bund Radieschen 3EL. Weißweinessig 1/2TL. Senf Salz Pfeffer Zucker 3EL. Oli...
Rezept Schoko-karamell-kuchen

Schoko-karamell-kuchen

(1 abstimmen), (1)
Andere sehr einfach 10 min 45 min
Zutaten: 150 g Sahnetoffees 150 g Edelbitter-Schokolade 150 g weiche Margarine 1 Prise Salz 125 g Zucker 1 Päckchen Vanillin-Zucker 3 Eier 250 g Dinkelmehl 1 ...
Rezept Saftiger orangenkuchen

Saftiger orangenkuchen

(1 abstimmen), (2)
Andere sehr einfach 25 min 50 min
Zutaten: 225 g weiche Butter 225 g feiner Zucker 4 Eier 430 g Mehl 3 TL Backpulver 1 Prise Salz 300 ml frisch gepresster Orangensaft 1 TL abgeriebene Orangens...
Rezept Misses lawsons hochgepriesenes huhn

Misses lawsons hochgepriesenes huhn

(1 abstimmen)
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 1 großes Hühnchen, Bio bevorzugt 2 TL Öl 1 Zehe Knoblauch 100 ml trockener Weißwein 2 Stangen Lauch 3 Karotten 2 Stangen Sellerie ca. 2 l kaltes Wass...
Rezept Parmesan-gemüsebratlinge mit kräuterigem sauerrahm-frischkäse-dip

Parmesan-gemüsebratlinge mit kräuterigem sauerrahm-frischkäse-dip

(1 abstimmen), (2)
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 1 dicke Scheibe Sellerie 1 Karotte 1/4 Stange Lauch Salz Pfeffer 1/2 Bund Petersilie 1 Ei ca. 60ml Milch 100g Mehl 1 TL Backpulver 3-4 gehäufte EL Pa...
Rezept Kalbsrückensteak mit balsamico-zwiebeln

Kalbsrückensteak mit balsamico-zwiebeln

(1 abstimmen), (1)
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 4 Kalbsrückensteaks 1 EL Butterschmalz 1 EL Butter 500 g Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1/2 TL Thymian 1/4 TL Rosmarin 300 ml Rotwein, trocken 4 EL Balsam...
Rezept Pfannenkäse auf mexikanischem gemüse

Pfannenkäse auf mexikanischem gemüse

(1 abstimmen), (2)
Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 4 Scheiben Käse, nach Wahl 2 Eier etwas Mehl etwas Semmelbrösel Salz Pfeffer 1 Zwiebel 1 Paprika 1 kleine Dose Mais 1 Dose Chilibohnen 150-200ml pa...
Rezept Orangen-campari-tiramisu

Orangen-campari-tiramisu

(1 abstimmen), (2)
Andere sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 7-8 Löffelbiskuit 3 EL Grand Marnier 200 g Mascarpone 1 1/2 TL Puderzucker 1/2 TL Vanillezucker 200 g süße Sahne 1 TL Puderzucker 6 Blatt weiße Gelat...


Tagesmenü

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