Flammekueche, elsässischer flammkuchen

Name: Flammekueche, elsässischer flammkuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 5
Cuisine: De
Ingredients: 1 Teig für Pizza oder Flammkuchen; 70 gr dicke Sahne; 70 gr Quark; 200 gr Speckwürfel mit Streichhölzern; 2 Zwiebeln; Salz; Pfeffer; Muskat

Hauptgericht

sehr einfach

27 min

299 Kcal

Einfachheit und Geschmack sind mit diesem knusprigen Flammekueche-Rezept garantiert!

Zutaten

1 Teig für Pizza oder Flammkuchen
70 gr dicke Sahne
70 gr Quark
200 gr Speckwürfel mit Streichhölzern
2 Zwiebeln
Salz
Pfeffer
Muskat

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit12 min

Den Pizza- oder Flammkuchenteig ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Vermische die Crème fraîche und den Quark mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss. Diese Mischung auf dem Teig verteilen.
Legen Sie die rohen Speckwürfel auf den ausgerollten Teig.
Die Zwiebeln klein schneiden und in einer heißen Pfanne in Butter braten. Regelmäßig umrühren, damit sie nicht ankleben. Wenn sie glasig werden, vom Herd nehmen.
Die gekochten Zwiebeln auf die Flammekueche legen und diese 13 Minuten bei 230 °C backen.
Und schon ist Ihre Flammekueche fertig!