Flammekueche, elsässischer flammkuchen
Einfachheit und Geschmack sind mit diesem knusprigen Flammekueche-Rezept garantiert!
Zutaten
5
Zubereitung
Vorbereitungszeit15 min
Kochzeit12 min
Den Pizza- oder Flammkuchenteig ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Vermische die Crème fraîche und den Quark mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss. Diese Mischung auf dem Teig verteilen.
Legen Sie die rohen Speckwürfel auf den ausgerollten Teig.
Die Zwiebeln klein schneiden und in einer heißen Pfanne in Butter braten. Regelmäßig umrühren, damit sie nicht ankleben. Wenn sie glasig werden, vom Herd nehmen.
Die gekochten Zwiebeln auf die Flammekueche legen und diese 13 Minuten bei 230 °C backen.
Und schon ist Ihre Flammekueche fertig!
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FAQ ❓
Wie lange dauert es, Flammekueche zuzubereiten?
Die gesamte Zubereitungszeit beträgt nur 27 Minuten, einschließlich 15 Minuten Vorbereitung und 12 Minuten Backzeit.
Welche Zutaten benötige ich für Flammekueche?
Für Flammekueche benötigen Sie Pizza- oder Flammkuchenteig, dicke Sahne, Quark, Speckwürfel, Zwiebeln, Salz, Pfeffer und Muskat.
Kann ich Flammekueche vegetarisch zubereiten?
Ja, Sie können die Speckwürfel durch Gemüse wie Paprika oder Pilze ersetzen, um eine köstliche vegetarische Variante zu kreieren.
Wie kann ich den Teig für Flammekueche selbst machen?
Sie können einen einfachen Teig aus Mehl, Wasser, Öl und Salz herstellen, um eine knusprige Basis für Ihre Flammekueche zu erhalten.
Was passt gut als Beilage zu Flammekueche?
Ein frischer grüner Salat oder ein leichter Weißwein sind perfekte Begleiter zu Flammekueche und runden das Gericht ab.
Ernährung
für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 299Kcal
- Kohlenhydrate: 25.3g
- Fett insgesamt: 16.3g
- Gesättigte Fettsäuren: 7.4g
- Proteine: 11.8g
- Fasern: 1.5g
- Zucker: 2.3g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 10
Nährwertangaben für 1 portion (137g)
Koch Utensilien
Ofen
Kochfeld
Attribute
Kann eingefroren werden
Aufbewahrung im Kühlschrank
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Fragen
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Kommentare
Rezept bewerten:
5/5, 2 Bewertungen 1 kommentar
anonymous
SEHR ZU EMPHELEN, SEHR LECKER
Ich habe dieses Rezept zubereitet
Freut mich sehr, dass dir der Flammekueche so gut schmeckt! Einfach, lecker und schnell – perfekt für jede Gelegenheit. Viel Spaß beim Nachbacken und Genießen!