Petitchef

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300 rezepte
Rezept Bernds vanille-sahnetorte

Bernds vanille-sahnetorte

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Andere sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 4 Eigelb Zucker 30 g Eine gute Prise Zimt, Eine halbe Zitrone 4 Eiweiß mit Zucker 30 g Eine Prise Salz Marzipan 50g Ein wenig Wasser zu 30 ml 50 g Me...
Rezept 100 - eine magische zahl. dazu lamm aus der küche libyens mit kichererbsen und couscous

100 - eine magische zahl. dazu lamm aus der küche libyens mit kichererbsen und couscous

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Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1 kg Lamm 1 L Lamb 200 g gehackte Zwiebel 150 g Kürbis in kleine Stücke (3 Zucchini) 200 g Kichererbsen (400 g, leider verzinnt) Tomatenmark 180 g 15...
Rezept Geschmorte rinderbackerl

Geschmorte rinderbackerl

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Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 2 Rinderbäckchen Salz Pfeffer Ein wenig Mehl Butter 30g 4 Schalotten 2 Knoblauchzehen 200 ml Rotwein 250 ml Rinderbrühe / Brühe 2 Zweige Thymian 1 Ro...
Rezept Krabben-garnelen-cocktail / cocktail cu creveti

Krabben-garnelen-cocktail / cocktail cu creveti

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Vorspeise sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 2 Kolben Chicoree 200g Krabben ohne Schale 3 essloffel Salat-Mayonnaise 1 essloffel Creme Fraiche 1 essloffel Joghurt 1 essloffel Tomatenketchup 2 cl...
Rezept Janoschs marzipan-kekse

Janoschs marzipan-kekse

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Appetizer sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 100 g Marzipan 150 g Mehl 75 g Butter 150 g Zucker Eine Prise Salz 1 Eiweiß...
Rezept Bernds schokosahnetorte

Bernds schokosahnetorte

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Andere sehr einfach 15 min 80 min
Zutaten: 3 g Kakao 75g Krümel 38 g Mehl Type 405 60 g Butter, beiseite stellen. 180 g Eiweiß Zucker 75 g Eine gute Prise Salz 120 g Eigelb Zucker 40 g 30 g ge...
Rezept Birnen-mincemeat-tarte

Birnen-mincemeat-tarte

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Andere sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: Für den Teig: 175 g weiche Butter 225 g Mehl Zucker 75 g Fein Für die Füllung: 4 Esslöffel Hackfleisch - das Rezept, geht es hier 3 kleine Birnen, ge...
Rezept Sausage rolls - etwas anders

Sausage rolls - etwas anders

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Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: Blätterteig Würste Milch...
Rezept Advents-tiramisu

Advents-tiramisu

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Nachtisch sehr einfach 15 min 16 min
Zutaten: 400 g gefrorene Beeren 400 ml Orangensaft 40 g Stärke 1 Vanilleschote 40-60 g Zucker 1 teeloffel Zimt Einige gemahlene Nelken 2-3 Kardamomkapseln (gr...
Rezept Überbackene kohlpalatschinken

Überbackene kohlpalatschinken

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Andere sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 8 Pfannkuchen 1 av. Kohlkopf Ein wenig Öl zum Braten 2 Zwiebeln (fein gehackt) 2 Knoblauchzehen (fein gehackt) 1 Messersp. Kümmel 1 essloffel Getrock...
Rezept Französische birnentarte / tarta frantuzeasca cu pere

Französische birnentarte / tarta frantuzeasca cu pere

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Nachtisch sehr einfach 10 min 35 min
Zutaten: Durchmesser: 75 g weiche Butter 150 g Zucker 2Eßl. Vanillezucker 1 Prise Salz 4 Eier 100 g Mehl 50 Speisestärke 1 EL. Bei Tee Backpulver 750 g Birnen ...
Rezept Kalbshaxenscheiben und gelber reis

Kalbshaxenscheiben und gelber reis

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Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: Fleisch Salz Pfeffer 1 Esslöffel Kaffee mitrösten Tomatenmark 1 essloffel Pfefferkörner 2 Lorbeerblätter Parmesan Ein Esslöffel Essig Butter. 3 Schal...
Rezept Norma s auberginensalat

Norma s auberginensalat

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Vorspeise sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 2 große Auberginen 2 Knoblauchzehen zerdrückt 2 Esslöffel Aceto Balasamico 5 Esslöffel frische Petersilie, gehackt 1-2 Chili gehackt, je nach Beliebe...
Rezept Schwein schmeckt

Schwein schmeckt

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Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 2 Plätze von Schweinefleisch mit Schwarte und a'500g Knochen 1 Liter Hühnersuppe 1 essloffel In Puderzucker Tee 1 essloffel Tomatenmark 250 ml Rotwei...
Rezept Jack nightmare before christmas cookies

Jack nightmare before christmas cookies

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Appetizer sehr einfach 10 min 12 min
Zutaten: 125 g weiche Butter Zucker 70 g 1 Eihinzufügen 175 g Mehl 1 Prise Salz Bereifen: Puderzucker...
Rezept Grosis marmor-gugelhopf

Grosis marmor-gugelhopf

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Andere sehr einfach 10 min 60 min
Zutaten: 250 g Zucker 250 g weiche Butter 1 Vanillezucker 5 Eier 150 ml Sahne 1 Prise Salz 300 g Mehl 2 essloffel Bei Tee Backpulver 200 g Kochschokolade...
Rezept Ravioli con gamberi ravioli gefüllt mit garnelen und lachs

Ravioli con gamberi ravioli gefüllt mit garnelen und lachs

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Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: Für die Füllung : 1 Kilo große frische Garnelen zwei Scheiben Lachs, geräuchert eine rote Zwiebel eine rote Paprika 250 G Topfen (Quark) Salz Pfeffer...
Rezept Hähnchenschenkel mit pommes

Hähnchenschenkel mit pommes

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Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Kartoffeln 700-750g 1 essloffel Öl 1 teloffel Paprikapulver Öl Peppers Hähnchenschenkel Honig-Senf-Marinade: Senf Honig 1 Esslöffel Senf 1 Teelöffel...
Rezept Thunfisch mit süßkartoffelfächer und gebratenem treviso

Thunfisch mit süßkartoffelfächer und gebratenem treviso

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Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 400 g Thunfisch 1 Zitrone 1/2 Knoblauchzehe 2 Süßkartoffeln Olivenöl Salz Pfeffer 1 großes Stück Treviso-Salat 1 essloffel Kapern aus dem Glas 1 Kno...
Rezept Ziegenkäse

Ziegenkäse

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Andere sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 4 Rinderrouladen 1 Stück intensiver Ziegenfrischkäse 1 Bund Petersilie 1/2 Bund Schnittlauch 2 Stengel Rosmarin 2 mittelgroße rote Zwiebeln trockener...
Rezept Vanillepudding selbstgemacht

Vanillepudding selbstgemacht

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Nachtisch sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 1 l Milch 80 g Stärke (z.B. Mondamin) 80 g Zucker 1 Vanilleschote...
Rezept Käse croissants

Käse croissants

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Appetizer sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1 Würfel Hefe 2 Gläser Milch (400 ml) Mehl nach Bedarf 1/2 Glas Öl 3 Eiweiss 1 Eigelb 1 teeloffel Salz 1/2 teeloffel Zucker 350 g geschmolzene Marg...
Rezept Zwetschgenkuchen

Zwetschgenkuchen

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Nachtisch sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 400 g mehl 30 g hefe 75 g zerlassene butter 130 ml lauwarme milch 2,5 kg zwetschgen Ein wenig Mehl Hefe Ein wenig Zucker Warme Milch Eine Prise Salz ...
Rezept Blätterteig - nicht ganz tausend blätter

Blätterteig - nicht ganz tausend blätter

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Andere sehr einfach 45 min 25 min
Zutaten: Zutaten für ca. 1 kg Blätterteig: Teig:400 g gesiebtes Mehl (Type 480) 10 g Salz 150 - 160 ml Wasser, kalt 1 essloffel Essig 50 g Butter Butterziege...
Rezept Schnelles baguette mit geling-garantie

Schnelles baguette mit geling-garantie

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Andere sehr einfach 10 min 40 min
Zutaten: 650 g Mehl (Kerstin: 325 g Weizenmehl Type 550, - 325 g Dinkelmehl, Type 630) 1 Würfel Hefe (frisch) 1 teeloffel Zucker 1 1/2teeloffel Salz 400-480 m...



Tagesmenü

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