Petitchef

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300 rezepte
Rezept Norma s auberginensalat

Norma s auberginensalat

(1 abstimmen), (4)
Vorspeise sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 2 große Auberginen 2 Knoblauchzehen zerdrückt 2 Esslöffel Aceto Balasamico 5 Esslöffel frische Petersilie, gehackt 1-2 Chili gehackt, je nach Beliebe...
Rezept Schwein schmeckt

Schwein schmeckt

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Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 2 Plätze von Schweinefleisch mit Schwarte und a'500g Knochen 1 Liter Hühnersuppe 1 essloffel In Puderzucker Tee 1 essloffel Tomatenmark 250 ml Rotwei...
Rezept Jack nightmare before christmas cookies

Jack nightmare before christmas cookies

(1 abstimmen), (1) , (1)
Appetizer sehr einfach 10 min 12 min
Zutaten: 125 g weiche Butter Zucker 70 g 1 Eihinzufügen 175 g Mehl 1 Prise Salz Bereifen: Puderzucker...
Rezept Grosis marmor-gugelhopf

Grosis marmor-gugelhopf

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Andere sehr einfach 10 min 60 min
Zutaten: 250 g Zucker 250 g weiche Butter 1 Vanillezucker 5 Eier 150 ml Sahne 1 Prise Salz 300 g Mehl 2 essloffel Bei Tee Backpulver 200 g Kochschokolade...
Rezept Ravioli con gamberi ravioli gefüllt mit garnelen und lachs

Ravioli con gamberi ravioli gefüllt mit garnelen und lachs

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Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: Für die Füllung : 1 Kilo große frische Garnelen zwei Scheiben Lachs, geräuchert eine rote Zwiebel eine rote Paprika 250 G Topfen (Quark) Salz Pfeffer...
Rezept Hähnchenschenkel mit pommes

Hähnchenschenkel mit pommes

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Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Kartoffeln 700-750g 1 essloffel Öl 1 teloffel Paprikapulver Öl Peppers Hähnchenschenkel Honig-Senf-Marinade: Senf Honig 1 Esslöffel Senf 1 Teelöffel...
Rezept Thunfisch mit süßkartoffelfächer und gebratenem treviso

Thunfisch mit süßkartoffelfächer und gebratenem treviso

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Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 400 g Thunfisch 1 Zitrone 1/2 Knoblauchzehe 2 Süßkartoffeln Olivenöl Salz Pfeffer 1 großes Stück Treviso-Salat 1 essloffel Kapern aus dem Glas 1 Kno...
Rezept Ziegenkäse

Ziegenkäse

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Andere sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 4 Rinderrouladen 1 Stück intensiver Ziegenfrischkäse 1 Bund Petersilie 1/2 Bund Schnittlauch 2 Stengel Rosmarin 2 mittelgroße rote Zwiebeln trockener...
Rezept Vanillepudding selbstgemacht

Vanillepudding selbstgemacht

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Nachtisch sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 1 l Milch 80 g Stärke (z.B. Mondamin) 80 g Zucker 1 Vanilleschote...
Rezept Käse croissants

Käse croissants

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Appetizer sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1 Würfel Hefe 2 Gläser Milch (400 ml) Mehl nach Bedarf 1/2 Glas Öl 3 Eiweiss 1 Eigelb 1 teeloffel Salz 1/2 teeloffel Zucker 350 g geschmolzene Marg...
Rezept Blätterteig - nicht ganz tausend blätter

Blätterteig - nicht ganz tausend blätter

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Andere sehr einfach 45 min 25 min
Zutaten: Zutaten für ca. 1 kg Blätterteig: Teig:400 g gesiebtes Mehl (Type 480) 10 g Salz 150 - 160 ml Wasser, kalt 1 essloffel Essig 50 g Butter Butterziege...
Rezept Schnelles baguette mit geling-garantie

Schnelles baguette mit geling-garantie

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Andere sehr einfach 10 min 40 min
Zutaten: 650 g Mehl (Kerstin: 325 g Weizenmehl Type 550, - 325 g Dinkelmehl, Type 630) 1 Würfel Hefe (frisch) 1 teeloffel Zucker 1 1/2teeloffel Salz 400-480 m...
Rezept Pflaumenkuchen mit pudding & streuseln

Pflaumenkuchen mit pudding & streuseln

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Andere sehr einfach 10 min 45 min
Zutaten: Für den Teig: 65 g Butter 65 g Zucker 1 Ei 10 g Vanillezucker evtl. 1/2 teeloffel Vanille-Extrakt 1/2 teeloffel abgeriebene Zitronenschale 125 g Mehl...
Rezept Schokoladen-pöttchen

Schokoladen-pöttchen

(1 abstimmen), (1)
Nachtisch sehr einfach 10 min 12 min
Zutaten: Etwas Butter Etwas feinen Zucker 2-3 essloffel Double Cream / Schlagsahne geht auch 2 Eier, getrennt 150g dunkle Schokolade...
Rezept Magerbäckle in mandelbutter und preiselbeeren mit grünen zwiebeln und meerrettich-chips

Magerbäckle in mandelbutter und preiselbeeren mit grünen zwiebeln und meerrettich-chips

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Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 12 Schweinebäckchen 100 g Knollensellerie 100 g Karotten 200 g Zwiebeln 1 essloffel Tomatenmark 200 ml kräftiger Rotwein, z. B. Monastrell 0,5 l Kalb...
Rezept Brezenknödel-soufflé

Brezenknödel-soufflé

(1 abstimmen), (1)
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 150 ml Milch 50 ml süße Sahne 400 g trockene Laugenbrezen 1 kleine Zwiebel 20 g Bauchspeck 50 g Blattpetersilie 4 Eier 2 Eiweiß Salz Pfeffer Muskatnu...
Rezept Chicken caesar salad

Chicken caesar salad

(1 abstimmen), (2)
Vorspeise sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: Dressing: 2-4 EL Mayonnaise 2-4 Esslöffel Joghurt 1-2 Esslöffel Senf 1-2 Esslöffel Worchester Sauce 1-2 EL Zitronensaft Salz Pfeffer Knoblauch Parmesa...
Rezept Früchte-crumble, sauerrahm-thymian-eis, kubebenpfeffer-krokant

Früchte-crumble, sauerrahm-thymian-eis, kubebenpfeffer-krokant

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Nachtisch sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Kompott : 2 weisse Nektrinen oder Pfirsiche 80 g Zucker 50 ml Weisswein Tahitivanille-Extrakt Zitronensaft Streusel : 100 g Mehl 100 g Backzucker 100...
Rezept Crostata meringata con crema al limone

Crostata meringata con crema al limone

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Andere sehr einfach 10 min 50 min
Zutaten: Teig: 250 g Mehl 1 Prise Salz 4 gehäufte EL Puderzucker 125 g Butter 2 Eigelb 3 essloffel kaltes Wasser Zitronencreme : 180 g Vollmilch 80 g Schlagsa...
Rezept Ossobuco alla milanese

Ossobuco alla milanese

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Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 4 Kalbshaxenscheiben 2 große rote Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 500 g frische Tomaten oder stückige Dosentomaten von guter Qualität z.B. De Cecco 2 esslo...
Rezept Heidelbeer-eiscreme

Heidelbeer-eiscreme

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Nachtisch sehr einfach 10 min 40 min
Zutaten: 50 ml Wasser (Kerstin: ca. 70 ml) 125 g Zucker (Kerstin: 100 g) 1 teeloffel Zitronensaft 200 g Heidelbeeren (dürfen auch gefrorene sein) (Kerstin: 2...
Rezept Stachelbeerkuchen nr. 2

Stachelbeerkuchen nr. 2

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Andere sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: Für den Mürbeteig : 250 g Mehl 80 g Butter 80 g Zucker 1 Ei 1/2 Päckchen Backpulver 1 Packe Vanillezucker 2 essloffel Milch Für den Guss : 3 Eier (ge...
Rezept Himbeer-wodka

Himbeer-wodka

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Andere sehr einfach 15 min 10 min
Zutaten: 1 Flasche Wodka 400g feinen Zucker ca. 600g reife Himbeeren gewaschen...
Rezept Thunfisch-häppchen mit wasabi & ingwer

Thunfisch-häppchen mit wasabi & ingwer

(1 abstimmen), (3)
Appetizer sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 1 Steak 2 PVDs thunfischfilet Sojasoße Gebühren 1EL Olivenöl 1 PVD Sesamöl 2 frühlings 1 Limette Etwas Ingwer Brauner Zucker Etwas Wasabi Salz Pfeffe...


Tagesmenü

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