Vorspeise - Seite 3

Zutaten: 400g Erdbeeren 250 g Kirschtomaten 250g Feta Ein paar Basilikumblätter 2 Esslöffel Olivenöl 1 Esslöffel Balsamico-Essig

Zutaten: 200 g geschälte rote Linsen 720 ml Wasser zum Einweichen 0,25 Teelöffel Cayennepfeffer 1 Teelöffel Ingwer 0,25 fein geschnittene grüne Paprika 1 TL...

Zutaten: 6 Blatt Gelatine 300 g Frischkäse 20 cl Crème fraîche (30 % Fett) 100 g griechischer Naturjoghurt 3 gehackte Surimi-Stäbchen 12 ganze...

Zutaten: 2 Eier 60 gr Feta Für das Butterbrot (optional) : 1/2 Avocado Eine Scheibe Brot Einige Sprossen Rucola Sesamkörner

Zutaten: 1 Gurke 1 Esslöffel gehackte Erdnüsse 1/2 Esslöffel helle Sesamsamen 1 Knoblauchzehe (klein) 1 Teelöffel Chiliflocken 1 Teelöffel Salz (oder...

Zutaten: 8 Scheiben Pancarré 100 g Mozzarella (oder Scamorza-Käse) 10 Kirschtomaten (ca.) 12 entsteinte schwarze Oliven (ca.) Natives Olivenöl extra zum...

Zutaten: 6 grüner Spargel 5cl Wasser 2 Scheiben Landbrot 125gr Ricotta Saft einer halben Zitrone Zesten von einer halben Zitrone Salz Pfeffer Einige Blätter...

Zutaten: 1 gelbe Paprika 1 rote Paprika 3 Auberginen 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe Olivenöl nach Geschmack (zwischen 120ml und 180ml) 2 Esslöffel Apfelessig...

Zutaten: 100 gr geschälte Garnelen 50 g Reisnudeln 1 Karotte 1 Zwiebel (klein) 1 Knoblauchzehe 1 Stück frischer Ingwer Salz Pfeffer 1 Ei (weiß + gelb) 1...

Zutaten: 50 gr Reisnudeln 50 gr Karotte (+/-) 25 gr Kopfsalat (+/-) 25 gr Rotkohl (+/-) 25 gr Gurke (+/-) 100 gr geschälte Garnelen (+/-) Erdnusssoße: 2...

Zutaten: Für den Hühnereintopf: 800 g Hähnchen (vorzugsweise Oberschenkel) 350 g Zwiebeln (etwa 5 kleine Zwiebeln) 1 Knoblauchzehe ½ Bund frische Petersilie...

Zutaten: 250 g Ricotta 120 g Bresaola 15 g geriebener Parmesankäse 20 g Rucola 1 Zitrone Salz nach Geschmack Schwarzer Pfeffer nach Belieben Parmesanflocken...

Zutaten: Für den Boden 100 g Kekse (oder Tuc oder Taralli) 50 g Butter Für die Füllung 200 g Philadelphia 20 g Parmesankäse 15 g Basilikumblätter 12 g...

Zutaten: 5 Aprikosen 30 gr Rucola (eine große Handvoll) 1 Burrata 1 Esslöffel Honig 1 Esslöffel getrockneter Rosmarin 1 Scheibe Landbrot (oder fertige...

Zutaten: 225 g gekochte Rote Bete Füllung: 250 gr Ricotta 1 Zitrone (Zesten) Salz Pfeffer 1 Esslöffel Olivenöl 15 g Rucola (+/-) Soße: 125 gr griechischer...

Zutaten: 3 Eier 260 g Zucchini (etwa 2 mittelgroße Zucchini) 12 Basilikumblätter 100 ml Samenöl 100 g Skyr (oder griechischer Joghurt) 40 g geriebener...

Zutaten: 300 g Kürbis 1/2 Lauch 2 Kartoffeln (mittelgroß) 200ml leichte Sahne 2 Dosen Sonnenblumenöl 1 Teelöffel Pfeffer 1 Teelöffel Salz 1/2 Lauch

Zutaten: 700 g Kartoffeln (etwa 4 große Kartoffeln) 120 g Weißer Thunfisch aus der Dose (2 Dosen Thunfisch, abgetropft) 2 Eier 1 Dose Anchovis 70 g gefüllte...

Zutaten: 1 Dose Croissant-Teig 30 g Butter (pommade) 1/2 Knoblauchzehe 1 Teelöffel gehackte Petersilie 1/2 Teelöffel Pfeffer 2 Esslöffel Parmesan 2...

Zutaten: 1 kg Rispentomaten 1/3 grüne Paprikaschote 200 ml Wasser 1 Gurke (groß) 1 Knoblauch 2 Kakao Olivenöl Salz (nach Geschmack) Essig (nach Geschmack)

Zutaten: Geröstete Brötchen 2 Scheiben geräucherter Lachs 1 Avocado Kräuter der Provence Olivenöl Salz Pfeffer Einige Tropfen Zitronensaft (optional)

Zutaten: 1 Prise Salz 150 g Mehl 150 g Butter 150 g Serrano-Schinken 1l Milch Für die Semmelbrösel: Semmelbrösel 2 Eier 1 Spritzer Milch

Zutaten: 1 Blätterteig 250 g Kirschtomaten 6 Esslöffel Zucker 2 Esslöffel Balsamico-Essig Parmesan Kräuter der Provence

Zutaten: 6 Karotten 1 Bund Petersilie Parmesan Salz Pfeffer Olivenöl