Vorspeise

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Buchweizen-blini mit lachs

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Vorspeise sehr einfach 15 min 30 min

Zutaten: 300 ml Milch 10 g frische Hefe 1 Esslöffel Butter 1 Ei 1 Teelöffel Salz 200 g Buchweizenmehl 200 g Sauerrahm 200 g Räucherlachs 3 Teelöffel Senf Dill...

Mediterraner hackstrudel

Vorspeise sehr einfach 5 min 30 min

Zutaten: 1 Rolle Blätterteig 400 g Rinderhackfleisch 100 g Feta1 rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Ei 1 Eigelb 2 EL Kondensmilch 40 Paniermehl 2 Lauchzwiebeln 1 ...

Gewürzhähnchen ¬ ananaskraut ¬ kartoffel-karottenpüree

Vorspeise sehr einfach 15 min 30 min

Zutaten: 100 ml Öl 1 TL Curry 1 TL Paprika / Cayennepfeffer 1 Msp. Kreuzkümmel 1 Prise granulierter Knoblauch 1 Zehe Knoblauch fein geschnitten 1 TL Salz 1 TL...

Pistazienvinaigrette und gebratenen zucchini

Vorspeise sehr einfach 10 min 25 min

Zutaten: 2 mittelgroße Zucchini 250 g gekochte Kichererbsen 1 kleine rote Zwiebel 2-3 Tomaten 1 rote Paprikaschote 1 gelbe Paprikaschote ½ Bund Koriandergün o...

Geflügellebercreme brûlée mit gedöns an die umgebung angepasst…

Vorspeise sehr einfach 15 min 40 min

Zutaten: Geflügellebercreme brûlée 200 -250 g Leber 150 ml Sahne 150 ml Milch 5 Eigelbe 30 ml Madeira Pfeffer, weißer Salz Muskat, frisch geriebene Zucker, bra...

Geeistem joghurt-limonen-süppchen

Vorspeise sehr einfach 10 min 35 min

Zutaten: 200 gr. Joghurt 100 gr. Creme fraiche Saft von 2 Limonen Schale von 1 unbehandelten Limone 1 Essl. Olivenöl Salz, Cayennepfeffer 1 Dillzweig 1 Kerb...

Indianstyle wraps mit lemon hummus, hari chutney und zucchini

Vorspeise sehr einfach 15 min 35 min

Zutaten: Für die Creme: 1 Glas gekochte Kichererbsen 350 g 2 El Tahin ca 20 ml Wasser 3 Tl Lemon Pickles-Sauce 2 El Zitronensaft Zucchini-Gemüse: 860 g Z...

Herbstlicher apfelstrudel mit einer extraportion zimt

Vorspeise sehr einfach 10 min 35 min

Zutaten: 200 g Mehl 1 Prise Salz 75ml Wasser 3 EL Öl 3-4 Tropfen Zitronenaroma ca. 1,2kg Äpfel 1 EL Rum 75g Margarine 50g Semmelbrösel 1 TL Zimt 100g Zucker...

Warum nicht…

Vorspeise sehr einfach 15 min 30 min

Zutaten: 8 Tomaten, reif, enthäutet Salz Zucker 2 1/2 Essl. Olivenöl 1 1/2 Teel. Tapenade 1 klein. Bund Basilikum, fein gehackt 200 Gramm Frischer Requesón 16...

Tomatenbrot mit musik

Vorspeise sehr einfach 5 min 5 min

Zutaten: 1 Scheibe Sauerteigbrot 1 große San Marzano Tomate 1 kleine Schalotte 1 TL kleinblättriges Basilikum 1 EL Olivenöl 1 TL Sherryessig eine Prise Zucke...

Kohlrabi-lasagne

Vorspeise sehr einfach 5 min 25 min

Zutaten: 750 - 800 gr. Tofu 2 Dosen gehackte Tomaten oder 800 gr. frische Tomaten in Würfel 200 ml passierte Tomaten 200 ml Balsamico-Essig 1 Zwiebel 1 Karott...

Brokkolisalat

Vorspeise sehr einfach 5 min 15 min

Zutaten: ca. 400 g Brokkoli 1 rote Zwiebel 8-10 Cherrytomaten 80 g Fetawürfel 1 EL Olivenöl 2 EL Leinöl 1-2 EL EssigPetersilie Salz & Pfeffer...

Bunter kichererbsensalat

Vorspeise sehr einfach 10 min 25 min

Zutaten: 1 Dose Kichererbsen 1 kleine rote Zwiebel 5 getrocknete Tomaten 2 TL Ajvar "mild 2 EL Zitronensaft 3 EL Leinöl 1 EL Basilikum Essig 25 g gehackte Pe...

Haselnusskäse

Vorspeise sehr einfach 10 min 20 min

Zutaten: 120 g Sojamilch 2 gehäufte EL Maisstärke 1/2 TL Salz1 TL Shiro Miso 2 EL Hefeflocken 1 EL Margarine 2 EL Sojajoghurt 1 EL Haselnüsse...

Tomatensalat

Vorspeise sehr einfach 5 min 25 min

Zutaten: 3 bis 5 Tomaten 1/2 Gurke eine Dose Thunfisch 1 Packung Feta 2 kleine Schalotten OlivenÖl BalsamicoEssig altes SchwarzBrot Kräuter...

Aubergine mit champignons und curryreis

Vorspeise sehr einfach 5 min 25 min

Zutaten: 1 El Rapsöl 1 kl. Zwiebel 75 g weiße Champignons 75 g braune Champignons 3 El Mandelmus 150 ml Wasser 1 El Limettensaft Meersalz, Pfeffer 150 g Reis...

Grüne gemüse-kartoffelpfanne in cashewrahm

Vorspeise sehr einfach 5 min 25 min

Zutaten: 250 g gekochte Kartoffeln 50 g Broccoli 50 g Zucchini 50 g Erbsen 50 g grünen Spargel 50 g Stangenbohnen 2 Stangen Frühlingszwiebeln 100 ml Wasser 2 ...

Zweierlei spargel mit einer orangen-kräuter-mandelsauce gratiniert

Vorspeise sehr einfach 5 min 25 min

Zutaten: 200 g weißer Spargel, geschält 200 g grüner Spargel 1 El Vegane Margarine 2 El Agavendicksaft 1 El Limettensaft 100 ml frischen Orangensaft 2-3 El Ma...

Blumenkohl und champignons im teigmantel

Vorspeise sehr einfach 5 min 25 min

Zutaten: 10 ganze Champignons 10 Blumenkohlröschen 200 g Mehl 30 g Sojamehl 200 – 250 ml Sojamilch 1 Tl frischer Majoran...

Zucchiniloni - vegan for fit

Vorspeise sehr einfach 5 min 25 min

Zutaten: 1 kleiner Hokaido-Kürbis Olivenöl Fleur de sel 1 Zwiebel 1 Karotte 10 schwarze Oliven ohne Stein 1 Chilischote 1 EL gehackte Petersilie 3 Mittelgroße ...

Easy peasy gefüllte kartoffelhörnchen

Vorspeise sehr einfach 10 min 20 min

Zutaten: 300 g gekochte Kartoffeln 400 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 125 g flüssige Butter Salz und Pfeffer...

Bananen pancakes

Vorspeise sehr einfach 10 min 25 min

Zutaten: 3-4 reife, 3 weiche Bananen 2 Eier 1/2 Mark Vanille Schote 1/2 Teelöffel Zimt 100-120gr Zucker 300gr Mehl 1 Päckchen Backpulver 100-150ml Milch...

Rucki-zucki-nudelauflauf

Vorspeise sehr einfach 10 min 20 min

Zutaten: 250 g Spirelli Nudeln n.B. eine kleine rote Zwiebel Cocktailtomaten 1 Becher Sahne 1 Kugel Mozzarella etwas Gemüsebrühe Pfeffer Salz Tomatenmark n.B...

Party-röllchen von insane in the kitchen

Vorspeise sehr einfach 10 min 20 min

Zutaten: 200gr. Frischkäse, natur 200gr. Frischkäse, Kräuter 80gr. mittelalter Gouda am Stück 16 Scheiben junger Gouda 2 kleine Zwiebeln 2 Eier 3 Scheiben Sch...

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