Vorspeise - Seite 2

Zutaten: 150 gr Mehl 5 gr Backpulver (1/2 Päckchen) 3 Eier 10 cl Olivenöl 15 gr geriebener Parmesan (2 Esslöffel) 40 gr geriebener Mozzarella Salz Pfeffer...

Zutaten: 250 g Garnelen (wir haben gefrorene Garnelenschwänze verwendet) Saft einer halben Zitrone 1 Knoblauchzehe 2 Esslöffel Olivenöl Salz nach Geschmack...

Zutaten: 1 Ei Ein Schuss Olivenöl (oder Butter)

Zutaten: Für den Salat: Mézclum (Rucola und Feldsalat) ½ rote Zwiebel 4 Kirschtomaten Kikos (gebratener Mais) Medaillon aus Ziegenkäse Balsamico-Essig-Creme...

Zutaten: 40 g Reis 1 Gurke 1/2 Avocado 1 Scheibe Räucherlachs (oder geräucherte Forelle) einige Minzblätter Sesamsamen Röstzwiebeln

Zutaten: 1/2 Grünkohl 1 Kartoffel (groß) 1 Zwiebel 1 Knoblauch Salz (nach Geschmack) Pfeffer (nach Belieben) eine Prise Muskatnuss gehackte Mandeln Ein...

Zutaten: 400g grüner Spargel Salz

Zutaten: 1 Kabeljaufilet 1 Limette (Saft) 6 Esslöffel Olivenöl Salz Pfeffer 1 grüne Paprika 1 Tomate 1/2 Zwiebel 1/2 Mango Koriander

Zutaten: 1 Ei (frisch) 1 Liter Wasser

Zutaten: 8 Scheiben Pancarré 100 g Mozzarella (oder Scamorza-Käse) 10 Kirschtomaten (ca.) 12 entsteinte schwarze Oliven (ca.) Natives Olivenöl extra zum...

Zutaten: 6 grüner Spargel 5cl Wasser 2 Scheiben Landbrot 125gr Ricotta Saft einer halben Zitrone Zesten von einer halben Zitrone Salz Pfeffer Einige Blätter...

Zutaten: 1 gelbe Paprika 1 rote Paprika 3 Auberginen 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe Olivenöl nach Geschmack (zwischen 120ml und 180ml) 2 Esslöffel Apfelessig...

Zutaten: 100 gr geschälte Garnelen 50 g Reisnudeln 1 Karotte 1 Zwiebel (klein) 1 Knoblauchzehe 1 Stück frischer Ingwer Salz Pfeffer 1 Ei (weiß + gelb) 1...

Zutaten: 50 gr Reisnudeln 50 gr Karotte (+/-) 25 gr Kopfsalat (+/-) 25 gr Rotkohl (+/-) 25 gr Gurke (+/-) 100 gr geschälte Garnelen (+/-) Erdnusssoße: 2...

Zutaten: 150 g Mandeln (roh, geschält; vorzugsweise Sorte Marcona) 375 g Mineralwasser 5 g Knoblauch (1 kleine Zehe) 8 g Sherry-Essig (10 g, wenn Sie Apfel-...

Zutaten: Für den Hühnereintopf: 800 g Hähnchen (vorzugsweise Oberschenkel) 350 g Zwiebeln (etwa 5 kleine Zwiebeln) 1 Knoblauchzehe ½ Bund frische Petersilie...

Zutaten: 250 g Ricotta 120 g Bresaola 15 g geriebener Parmesankäse 20 g Rucola 1 Zitrone Salz nach Geschmack Schwarzer Pfeffer nach Belieben Parmesanflocken...

Zutaten: Für den Boden 100 g Kekse (oder Tuc oder Taralli) 50 g Butter Für die Füllung 200 g Philadelphia 20 g Parmesankäse 15 g Basilikumblätter 12 g...

Zutaten: 5 Aprikosen 30 gr Rucola (eine große Handvoll) 1 Burrata 1 Esslöffel Honig 1 Esslöffel getrockneter Rosmarin 1 Scheibe Landbrot (oder fertige...

Zutaten: 225 g gekochte Rote Bete Füllung: 250 gr Ricotta 1 Zitrone (Zesten) Salz Pfeffer 1 Esslöffel Olivenöl 15 g Rucola (+/-) Soße: 125 gr griechischer...

Zutaten: 5 Aprikosen 30 gr Rucola (eine große Handvoll) 1 Burrata 1 Esslöffel Honig 1 Esslöffel getrockneter Rosmarin 2 Scheibe Bauernbrot Olivenöl Salz...

Zutaten: 3 Eier 260 g Zucchini (etwa 2 mittelgroße Zucchini) 12 Basilikumblätter 100 ml Samenöl 100 g Skyr (oder griechischer Joghurt) 40 g geriebener...

Zutaten: 300 g Kürbis 1/2 Lauch 2 Kartoffeln (mittelgroß) 200ml leichte Sahne 2 Dosen Sonnenblumenöl 1 Teelöffel Pfeffer 1 Teelöffel Salz 1/2 Lauch

Zutaten: 700 g Kartoffeln (etwa 4 große Kartoffeln) 120 g Weißer Thunfisch aus der Dose (2 Dosen Thunfisch, abgetropft) 2 Eier 1 Dose Anchovis 70 g gefüllte...