Petitchef

Vorspeise

607 Rezepte
Rezept Avocado-lachs-aufstrich

Avocado-lachs-aufstrich

Vorspeise sehr einfach 10 min
Zutaten: 2 reife Avocados Räucherlachs 200g 1 Esslöffel gehackte Zwiebel 1 Esslöffel Sahne Zitronensaft 1 Esslöffel Dill Kaffee Salz Pfeffer...
Rezept Nachgekocht: rotkohlsalat mit feta

Nachgekocht: rotkohlsalat mit feta

Vorspeise sehr einfach 30 min
Zutaten: 1 kleiner Kopf Rotkohl (etwa 300 g) 1 Knolle Fenchel (mit dem Grün) 1 säuerlicher Apfel 3 Orangen (davon 1 Bio-Orange) 3 essloffel Weißweinessig 1 Pr...
Rezept Zitronen-quark-soufflés

Zitronen-quark-soufflés

Vorspeise sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 3 Eier 1 Prise Salz 75 g Zucker 1 Vanilleschote Saft von 1,5 Zitronen 200 g Quark sonstiges Butter Zucker für die Förmchen Puderzucker...
Rezept Thunfischtatar

Thunfischtatar

Vorspeise sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 150 g Thunfisch 1 Limette, davon den Saft und die Schale Olivenöl, gleiche Menge wie Limettensaft 1 teeloffel geriebener Ingwer 1 teeloffel dunkles S...
Rezept Mozzarella mit mango

Mozzarella mit mango

Vorspeise sehr einfach 15 min
Zutaten: 2 Mangos 2 Büffelmozzarella 1 rote Paprika, entkernt 3 essloffel brauner Zucker 1/8 l Wasser 1/8 des Olivenöls 1/16 Liter Walnussöl 1 Handvoll Pinien...
Rezept Garnelen

Garnelen

Vorspeise sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 20 Garnelen 1 weiße Zwiebel (100 g) 3 Knoblauchzehen Weißwein 150 ml 3 Zweige Petersilie Olivenöl Salz Pfeffer...
Rezept Hähnchensalat zum lunch

Hähnchensalat zum lunch

Vorspeise sehr einfach 15 min 10 min
Zutaten: Eine Handvoll von Hühnerfleisch Erbsen Mix Ananas Sauce: Ein Esslöffel Mayonnaise Eine Creme essloffel Eine Prise Curry...
Rezept Avocadoaufstrich guacamole

Avocadoaufstrich guacamole

Vorspeise sehr einfach 15 min
Zutaten: 1 Avocado 1 klein. Knoblauchzehe 1/4 Tasse Wasser 2 essloffel Bei Tee Olivenöl 2 essloffel creme 1 essloffel Von frischem Dill. 1 Esslöffel getrockne...
Tagesmenü
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Rezept Rohkostsalat mit dressing

Rohkostsalat mit dressing

Vorspeise sehr einfach 20 min
Zutaten: 1 Stück Gurke 2 Karotten 1 großes. Paprika 1 rote Paprika 1 Kohlrabi 1 Stück Sellerie 1 Stück Sellerie 1 Zucchini Kräutersalz Pfeffer Balsamico Essig...
Rezept Irgendwas ist ja immer- püree mit kaffirlimette, ingwerblutwurst und garnele

Irgendwas ist ja immer- püree mit kaffirlimette, ingwerblutwurst und garnele

Vorspeise sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1 Stück gute ungeräucherte Blutwurst 5 Bars Zitronengras 2 Kaffernlimettenblätter 4 mittelgroße Kartoffeln 12 Garnelen 50 ml stark reduziert Kalbflei...
Rezept Apfel und rote beete salat

Apfel und rote beete salat

Vorspeise sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: ein Apfel eine Knolle Rote Beete, gekocht etwas Wasabi 2 teeloffel Sesamoel 3 teeloffel Weissweinessig 1 teeloffel Honig Salz Pfeffer eine Hand vo...
Rezept Blätterteigtaschen

Blätterteigtaschen

Vorspeise sehr einfach 20 min 20 min
Zutaten: 2 Rollen aus frischen, guten Teig (30 cm x 25 cm) 250 g Wurstbrät (Sie können auch selber machen Bratwurst Fluss) Espelette Pfeffer Salz Pfeffer 1/2 ...
Rezept Brätstrudel

Brätstrudel

Vorspeise sehr einfach 15 min 10 min
Zutaten: Flädle: 100 g Mehl 4 Eier 250 ml Milch 50 ml flüssige Butter etwas Salz 2 essloffel fein geschnittener Schnittlauch etwas Butter zum Ausbacken Farce:...
Rezept Was leichtes vorneweg

Was leichtes vorneweg

Vorspeise sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: Dressing 1 Zitrone 1 Römersalat, kleine 1 Knolle Knoblauch 2 Zweige von Eisenkraut (Verbena) Ahornsirup 1 teeloffel Olivenöl 100ml Wasabi Lemon Fleur...
Rezept Resteverwertung - pasta salad

Resteverwertung - pasta salad

Vorspeise sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Wurst in kleine Scheiben Ein Stück von kernlose Gurken in kleine Stücke Ein roter Pfeffer auf eine Tasse Erbsen TK 2-3 Zwiebeln fein gehackt. 120 g P...
Rezept Warmer blumenkohl salat

Warmer blumenkohl salat

Vorspeise sehr einfach 15 min 5 min
Zutaten: 1 Blumenkohl, zerteilt 3 gehäutete Tomaten, gewürfelt eine Zwiebel, gehackt ein Teelöffel Kreuzkümmel eine Prise Salz und Pfeffer etwas Olivenöl 2 Kn...
Rezept Türkisches frühstück - menemen

Türkisches frühstück - menemen

Vorspeise sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 4 Eier verschlagen Freilauf 4 reife Tomaten, geschält und entkernt, in kleine Stücke schneiden 4 kleine gelbe Paprika, authentisch waren grüne Spitzp...
Rezept Peppers mit spinat pangasius paprika gefüllt

Peppers mit spinat pangasius paprika gefüllt

Vorspeise sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 150 g frischen Spinat 1 Knofizehe, gerieben Salz Peffer Muskatnuss Olivenöl 1 rote Paprika 1 gelbe Paprika...
Rezept Mozzarella und joghurt salat

Mozzarella und joghurt salat

Vorspeise sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 2 Packungen Mozzarella di Buffola 4 Esslöffel griechischer Joghurt 1 Esslöffel frischer Majoran, gehackt 1 Esslöffel frische Zitronenstrauchblätter, ...
Rezept Mozzarella mit mariniertem kürbis

Mozzarella mit mariniertem kürbis

Vorspeise sehr einfach 10 min 1 stunde
Zutaten: für den marinierten Kürbis : 1-2 Kilo Kürbis 1 ne Flasche trockenen Weisswein 2 Knoblauchzehen 2 Teelöffel Fenchelsamen 2 Teelöffel Koriandersamen 1 T...
Rezept Andalusischer gambas salat

Andalusischer gambas salat

Vorspeise sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 500 g. grüner Spargel 2 Bund Rucola frisch gepresster Saft einer Zirtone 5 essloffel Olivenöl Salz Pfeffer 1 Prise Cayennepfeffer 250 g Gambas, gegar...
Rezept Sesam-coleslaw

Sesam-coleslaw

Vorspeise sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 1 kleiner Weißkohl oder Spitzkohl (ca. 600 g) 1 rote Zwiebel oder 2-3 Schalotten 3 essloffel Salatcreme (z.B. Miracel Whip Balance) 1 teeloffel Senfk...
Rezept Serranoschinken mit feigen und melone

Serranoschinken mit feigen und melone

Vorspeise sehr einfach 15 min
Zutaten: 1 kleine Honigmelone frische Feigen, geviertelt Serranoschinken in feine Streifen geschnitten 4 essloffel Olivenöl Saft einer halben Zitrone 1 teelof...
Rezept Fenchel-zitrus-salat, wildhuhn, datteln

Fenchel-zitrus-salat, wildhuhn, datteln

Vorspeise sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Chest 300 g Hühner getrimmt 1/2 teeloffel Ras el Hanout Olivenöl 2 essloffel 2 Fenchelknollen ohne männlichen äußeren Blätter, gewürfelt (6 mm Kanten...


Menüplan
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