Vorspeise - Seite 22

Zutaten: Zutaten für einen großen Topf (4-5 Personen): Ca. 1 kg festkochende Kartoffeln 300 g Putenfleisch Ein wenig Öl oder Margarine Salz und Pfeffer 2...

Zutaten: Citrus-Lust Gesalzene Zitronen, Zucker Clementinen Orange Pfeffer, Lindenhonig Tarocco und Mandarinensorbet. Citrus-Pfeffer: Grüner Pfeffer...

Zutaten: gewaschene und geschälte Spargelstangen Blätterteig 1 Eigelb + etwas Wasser

Zutaten: 1)Blutwurst-Ravioli 200 g Mehl, 100 g Hartweizengrieß, 1 Ei, 1 Eigelb, 2 Teelöffel Olivenöl Salz 200 g Blutwurst 2 Zweige Majoran Pfeffer Espelette...

Zutaten: 2 reife Avocados 50 g Ingwer 1 rote große Chilischote 2 junge Knoblauchzehen 25 ml Sojasauceunbehandelte LimetteSalz ½ Bund frischer Koriander 4...

Zutaten: Zutaten für 4 Personen 100 g Mehl Milch 175ml 4 Eier Salz 100 g geschmolzene Butter 1/2 Bund Schnittlauch 1/2 Bund Estragon 2 kg weißer Spargel Von...

Zutaten: Zutaten für 4 Personen 3 Blatt Gelatine 2 unbehandelte Limetten 75 g Zucker 1 Bund Basilikum 250 g Quark 250 ml Sahne 500 g Erdbeeren Zucker

Zutaten: Zutaten für 2 Portionen für die Soße 1 Zitrone 1 Vanillenhülse 1 cs Zucker 2 cs Olivenöl für den Salat 1/2 rote Zwiebeln, 1 rosa Grapefruit 2...

Zutaten: 250 g weiche Margarine 200 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 3 Eier 1 Pr Salz 330 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 100 ml Mohnmasse der Milch. 2 Pck...

Zutaten: 480 g Wurstsalat 50 g Gruyère 50 g Gewürzgurken 1 große rote Zwiebel (etwa 100 Gramm) 1,5 Esslöffel Senf 1 Esslöffel Mayonnaise 3 Esslöffel...

Zutaten: 150 g Nougat 50 g Creme fraiche 2 Eiweiß 30 g Zucker 150 g Sahne 2 cl Orangenlikör

Zutaten: Kürbis-Mousse: Ein kleines Butternusskürbis 250 ml Sahne 1 Esslöffel Apfelessig Salz Pfeffer 1 Blatt Gelatine Verspieltes einfängt Rüben,...

Zutaten: 1 Granny Smith 1 kleine Avocado 1 Limette 1 kleines Stück Ingwer 1 kleine Chilischote 1 essloffel Apfelessig 1 essloffel weißer Balsamessig 3...

Zutaten: ½ Endivien 1 Granate 200 eng. Bauch Weinessig Olivenöl Zucker Salz Pfeffer

Zutaten: 1 Esslöffel Senf Orange dickem Holz 5 Eigelb Neutral Pflanzenöl Little Olivenöl e Salz Pfeffer Spargel

Zutaten: Essig Pilze Spanische Käse Rohschicken Frisches Weißbrot

Zutaten: 1 Glas Thunfisch in Olivenöl 5 essloffel Packung Frischkäse 2 essloffel Crème fraîche 1/2 Bund Schnittlauch 1 Hand voll Rucola 1 Scheibe...

Zutaten: 6-8 Orangen 1 Handvoll Datteln 2-3 Minzezweige -Sherryessig mildes Olivenöl nativ extra der Sorte Empeltre oder Koroneiki rote Pfefferkörner Zimt...

Zutaten: 8 grünem Spargel, dick wie möglich 50 g in Scheiben Serrano-Schinken 25 g Pistaziengrün Der fruchtige Olivenöl Meersalz Pfeffer

Zutaten: 4 Black Tiger Garnelen (oder andere) 1 Mango 1 Avocado 1 Limette Salz Pfeffer Zucker Olivenöl 1 frischer Thymianzweig Senf (Dijonsenf)...

Zutaten: Pasta Pfeffer 1 kleines abgelassen Maisfeld 2 Scheiben gekochter Schinken gewürfelt 60 g Bergkäse (oder andere Hartkäse) gewürfelt Kirschtomaten,...

Zutaten: Nicht geschälte Kartoffeln 2 Salzwasser 1 Eigelb Senf Salz Pfeffer Currypulver Sweet Paprikapulver 1 essloffel Kräuteressig 3 essloffel Pflanzenöl...

Zutaten: Wachteleier Brunnenkresse Chicorée Courage Endivien Weißweinessig Honig Salz Pfeffer Pflanzliches Öl Frischer Ziegenkäse

Zutaten: Spaghetti Quail eggs Broccoli Carrots Edamame Chicken Nugget Tuna salad Tomato Gesamtinhalt: Spaghetti Wachteleier Broccoli Karotten Edamame...