Schoko-buchteln mit kirschfüllung

Name: Schoko-buchteln mit kirschfüllung
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 240 g Mehl; 1 gehäufter EL Kakao; 1 Prise Salz; 60 g Zucker; 1 Päckchen Trockenhefe; 120ml lauwarme Milch; 1 Ei; 75 g Butter; ca. 150 g Kirschgrütze; Puderzucker; Zimt

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Vorspeise

sehr einfach

35 min

Zubereitung

Vorbereitungszeit5 min

Kochzeit30 min

Das Mehl in eine Schüssel sieben. Kakao, Salz, Zucker, Trockenhefe, Milch und das Ei zugeben.
Die Butter in der Mikrowelle erwärmen, sodass sie weich, aber noch nicht flüssig ist. Ebenfalls zugeben.
Alle Zutaten mit den Knethaken des Handrührgeräts zu einem glatten, nicht mehr klebrigen Teig vermengen.
Diesen abgedeckt an einem warmen Ort etwa 30min ruhen lassen, bis er sein Volumen sichtbar vergrößert hat.
Mehl auf eine Arbeitsfläche geben und den Teig darin nach der Ruhephase nochmals gut durchkneten. In vier gleich große Stücke teilen und diese kreisrund und etwa 2-3cm dick ausrollen.
In die Mitte jeweils einen Esslöffel voll Kirschgrütze geben und die Teigfladen zu Kugeln verschließen.
Eine Auflaufform ausfetten und die Buchteln mit der zusammen getüddelten Seite nach unten in die Auflaufform setzen. Nochmals 15min ruhen lassen.

Inzwischen den Backofen a
Inzwischen den Backofen auf 190° vorheizen und den Rost auf die mittlere Schiene schieben.
Die Buchteln im Ofen etwa 45-55min backen Mit Puderzucker und Zimt bestreut servieren. Die restliche Kirschgrütze dazu reichen.