Petitchef

Buchteln

Andere
4 Portionen
15 min
30 min
sehr einfach

Zutaten

Zahl der Personen: 4
500 g Mehl

42 g frische Hefe

60 g Zucker

2 Eigelb

1 Ei

60 g weiche Butter

1/2 Vanilleschote

190 ml Milch

1 EL Rum

1/2 TL Zimt

1 Prise Salz

etwas Butter zum Bestreichen

Vorbereitung

  • Milch und Zucker kurz erwärmen.
    Hefe in der lauwarmen Milch auflösen, alle übrigen Zutaten dazugeben und in der Rührschüssel mindestens zehn Minuten auf kleiner Stufe kneten lassen.
  • Teig eine Stunde gekühlt ruhen und danach eine weitere Stunde an einem warmen Ort aufgehen lassen.
  • Backofen auf 180 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
  • Teig drei Zentimeter dick ausrollen, mit runder Form ausstechen und mit etwas flüssiger Butter bestreichen.
  • In eine ausgebutterte oder mit Backalufolie ausgelegte Form geben und im Ofen gute 20 Minuten backen.

Fragen:






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