Buchteln

Zutaten

• 500 g helles Dinkelmehl Typ 630
• 30 g frische Hefe
• 80 g Rohrohrzucker
• 80 g Butter
• 1/2 teeloffel Salz
• ca. 200 ml lauwarme Milch
• 2 Eigelbe

für die Auflaufform:

• 2 essloffel hellen Rohrohrzucker
• 2 essloffel weiche Butter