Hauptgericht - Seite 59

Zutaten: 250 g Hartweizengrieß 1/2 Teelöffel Salz 1 EL Öl Esslöffel Thymian 100 ml Wasser 40 ml Tomatenmark Seitan 100 g Glutenpulver 1 Teelöffel 2 TL...

Zutaten: 150 g Zucker 100 ml Wasser

Zutaten: Caramel-Sirup 150g 100 g Rapsöl Sojamilch Von Vanillezucker 50 g 1 Esslöffel 1 Teelöffel Backpulver Prise Salz Alle Haselnüsse 50g 100g Vegan...

Zutaten: Sechs Soja Big Steaks Zahnstocher Eine Zwiebel, zwei Knoblauchzehen Eine Karotte zwei kleine Gurken Senf zum Bürsten Salz Pfeffer Majoran etwas...

Zutaten: Soy Schnetzel eine große Zwiebel 200 g Kirschtomaten 100 g Rucola Eine Pfeffer Zitronensaft Little Öl

Zutaten: 450 g TK-chou 200 g geräucherter zwei Zwiebeln zwei Knoblauchzehen 100 ml 4 ea c Mustard Salz Pfeffer Kartoffeln

Zutaten: Spaghetti für Zwei Circa sechs Kohlblätter 60 g geschälte Nüsse Drei Knoblauchzehen 3 EL Olivenöl Ein wenig Wasser Zitronensaft Salz Pfeffer

Zutaten: 6-8 Äpfel 2 EL Zitronensaft 2-3 EL Zucker 150g Butter 200g Mehl 120 g Zucker 30 – 40 g Rosinen – nach Belieben 1 EL Rum – nach Geschmack 1 TL Zimt...

Zutaten: 500 g Maronen 200 g Lauch 250 g Karotten/Möhren 25 g Butter 1/2 TL Puderzucker 125 ml Weißwein, trocken 1 l Gemüsebrühe 150 g Crème fraîche 1 EL...

Zutaten: 1.50 g Schweinebauch, ohne Knochen, mitSchwarte 1 Knoblauchzehe 6 Laugenbrötchen, Rezepte siehe hier oderhier oder hier 75 g geräucherter...

Zutaten: 1 TL Pfefferkörner, schwarz 7 Kardamomkapseln, grün 6 Nelken, ganz 200 ml Weißweinessig 2 EL Zucker, braun 750 g Schweineschnitzelfleisch 3 große...

Zutaten: 1 kleine Zwiebel 50 g Butter 30 g Mehl 1 Stück Ingwer, frisch ca. 2 cm 3 EL Curry “Goa”, ganz/ungemahlen 250 ml Weißwein, trocken 375 ml Wasser...

Zutaten: 2 Lachsfilets + ein wenig Öl zum Braten 2 Fenchelknollen 1 Knoblauchzehe 1 Esslöffel Thymian und Zitronenöl Gemüsebrühe 500 ml 1 EL Zitronensaft 1...

Zutaten: 700 g Schulter der Hirsche 500 ml Wilde Fund Rotwein 150 ml Von 1 EL Butter 2 Zwiebeln 3 Karotten 1/2 Sellerie 1/2 Lauch 10 Wacholderbeeren 4...

Zutaten: 600 g Fischfilet 1 Zwiebel 2 Karotten 2 Stangen Staudensellerie 1 kleine Fenchel Butter 125g 1 Scheibe Speck Petersilie Lorbeerzweig 12 Shrimps...

Zutaten: 300 g Hokkaido Kürbis 2 Knoblauch 1 Sternanis 2 kleine Zwiebeln Butter 80g Weißwein 100 ml Hühnerbrühe 500 ml Schlagsahne 100 ml Ginger Von 1 EL...

Zutaten: 500 g weiße Bohnen 1 Sellerie-Stiel und Blättern 2 große Tomaten, Oregano Das Olivenöl extra vergine 2 Knoblauchzehen 1 Pfeffer

Zutaten: 600 g Hackfleisch 2 Eier 2 Esslöffel Parmesan Schinken 150g 150 g Scamorza Petersilie Salz Pfefferöl

Zutaten: 50 g entsteinte grüne Oliven 2 Frühlingszwiebeln 2 Knoblauchzehen 1/2 Bund Petersilie 1 Prise Chilipulver 100 g geriebener Pecorino junger...

Zutaten: 3-4 Auberginen Salz 3 Beutel Mozzarella 1 Bund Basilikum 1 große Dose geschälte Tomaten schwarzer Pfeffer 10 EL Olivenöl 50 g Pecorino

Zutaten: 1 Hähnchen 1 unbehandelte Zitrone 4 Knoblauchzehen 1/2 Bund Koriander 1 TL Paprikapulver 1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer 1 TL gemahlener Kurkuma...

Zutaten: 500 g Mehl Mehl für 25g frische Hefe Arbeit - aus Zucker 1 Teelöffel Tee in Salz 2-1 1/2

Zutaten: 2 Dosen geschälte Tomaten Salz Pfeffer Kräuter, wenig Stärke 2 Esslöffel Mehl ein wenig Butter 500ml Milchbrühe 500g Gemüse Zellstoff 1 kleine...

Zutaten: 300 g Kalbsfilet 2 EL Sherry Soja-Sauce 2 EL 1/2 Teelöffel Salz 2 Esslöffel Anis Esslöffel Zucker Salz 2 Sterne Ein wenig Öl