Petitchef

Schnelle spinatnudeln mit ziegenrahm

Hauptgericht
3 Portionen
10 min
25 min
sehr einfach

Zutaten

Zahl der Personen: 3
80-90g Nudeln nach Belieben, hier: Dinkel Spirelli

225g TK-Rahmspinat oder Blattspinat

aufgetaut

1 Zwiebel

Salz


Knorr Kräuterlinge

2 EL Ziegenrahm oder Ziegenfrischkäse

Vorbereitung

  • Die Zwiebel häuten und halbieren. In sehr feine Würfelchen schneiden.
  • Währenddessen die Nudeln nach Packungsanweisung im kochenden Salzwasser bissfest garen.
  • Etwas Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebelwürfelchen darin glasig dünsten.
  • Die Flüssigkeit vom aufgetauten Spinat abgießen und diesen dann zu den Zwiebelstückchen in den Topf geben und erhitzen.
  • Ziegenrahm unterrühren und mit Salz, Pfeffer und den italienischen Kräutern würzen und abschmecken.
  • Anschließend die fertigen Nudeln abgießen und unter die Soße mischen.

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