Schnelle spinatnudeln mit ziegenrahm
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Zutaten
3
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Zubereitung
Vorbereitungszeit10 min
Kochzeit25 min
- Die Zwiebel häuten und halbieren. In sehr feine Würfelchen schneiden.
- Währenddessen die Nudeln nach Packungsanweisung im kochenden Salzwasser bissfest garen.
- Etwas Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebelwürfelchen darin glasig dünsten.
- Die Flüssigkeit vom aufgetauten Spinat abgießen und diesen dann zu den Zwiebelstückchen in den Topf geben und erhitzen.
- Ziegenrahm unterrühren und mit Salz, Pfeffer und den italienischen Kräutern würzen und abschmecken.
- Anschließend die fertigen Nudeln abgießen und unter die Soße mischen.
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