Italienische Küche

Zutaten: 500 G Hühnerbrust Saft von 1 Zitrone 1/4 Weißwein 1 rote Zwiebel 2 essloffel Oregano etwas Olivenöl Salz Pfeffer

Zutaten: Pasta Eier Grieß Flour Schnittlauch Etwas Milch Wasser Salz Pfeffer Fleisch Creme Geriebener Käse Einige Paprika

Zutaten: TK-g Spinat Hunger.300 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 150 g Gorgonzola Salz 1 essloffel Olivenöl 100 ml Gemüsebrühe 150 g Sahne 500 g Gnocchi 3...

Zutaten: 200 G Oktopus – Tiefkühlware 250 G Spaghetti 2 Tomaten 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen etwas Petersilie etwas Zitrone ein Schluck Rot- oder Weisswein...

Zutaten: 500 g Mehl 20 g Hefe 1/4 l Milch 75 g Zucker 1 Prise Salz 1 Ei 100 g Butter Zum Übergießen: 1/4 l Milch 25 g Zucker 40 g Butter

Zutaten: 6 Nudelblätter (10 x 10 cm), blanchiert, geölt Für die Form: 1 essloffel Olivenöl 2 essloffel Wasser oder Suppe ca. 10 Datteltomaten, in dünne...

Zutaten: 250 g Spaghetti 6 Stangen Spargel nach Wahl 1 Limette (Saft und Abrieb) 1 Knoblauchzehe 3 essloffel Olivenöl 2 Handvoll Rucola, geputzt Ein wenig...

Zutaten: 500 G Mehl 220 ml Wasser eine Hand voll Rosmarin, frisch etwas Olivenöl Salz Zucker ein Päckchen Hefe

Zutaten: 25 g frische Hefe 150 ml lauwarmes Wasser 1 teeloffel Salz 2 teeloffel Zucker 1 Eiweiß 50 ml Olivenöl 2 Zweige frischer Rosmarin, gehackt 360 g...

Zutaten: 1 kg Lamm 1 L Lamb 200 g gehackte Zwiebel 150 g Kürbis in kleine Stücke (3 Zucchini) 200 g Kichererbsen (400 g, leider verzinnt) Tomatenmark 180 g...

Zutaten: 40 g Butter 400 g braune Champignons, gewürfelt 2 Schalotten, fein gewürfelt 10 essloffel Sahne 150 g Schwarzwälder Schinken (Kochschinken in...

Zutaten: 80 ml natives Olivenöl 80 ml Gemüsebrühe Saft einer Zitrone (50 ml) etwas Zitronenabrieb 40 g Kapern (Pantelleria, gut gewässert um die...

Zutaten: 250g Mehl 1/2 Packe Trockenhefe 1/2 teeloffel Salz 1 1/2 essloffel Olivenöl 150 ml warmes Wasser Sehr weiche Butter 50 g 2-3 Knoblauchzehen Ein...

Zutaten: 4 Kalbshaxenscheiben 2 große rote Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 500 g frische Tomaten oder stückige Dosentomaten von guter Qualität z.B. De Cecco 2...

Zutaten: Für den Mürbeteig : 250 g Mehl 80 g Butter 80 g Zucker 1 Ei 1/2 Päckchen Backpulver 1 Packe Vanillezucker 2 essloffel Milch Für den Guss : 3 Eier...

Zutaten: 250 g Weizenmehl 7 g Frischhefe 145 g Wasser 1 teeloffel Salz 1essloffel Öl

Zutaten: 250 g Spaghetti 200 g Rinderhack 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe 1 gerieben Möhre 2 Dosen gehackte Tomaten Salz Pfeffer Kräuter nach Belieben

Zutaten: 100 Gramm Weizenmehl 1 Ei Salz 1 Schuss Olivenöl Etwas Basilikumpesto Parmesan Olivenöl

Zutaten: 800 g Ochsenschwanz 4 EL Olivenöl 3 milde Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 0,4 l Rotwein 2 Zweige Thymian 1 Dose stückige Tomaten Salz, Pfeffer

Zutaten: 500 Gramm Sahne 50 Gramm Zucker 1 Vanilleschote 3 Blätter Gelatine 125 ml Starker Espresso 1 1/2 Blätter Gelatine

Zutaten: 100 g weiße Schokolade 20 ml Sahne 10 ml Limoncello

Zutaten: 4 Eier 400 g Mehl 400 g Zucker 200 ml Milch 200 ml Pflanzenöl 2 Esslöffel Kakao 1 Kaffeelf. Vanilinzucker 1 Päckchen Backpulver 200 ml Kirschsaft...

Zutaten: 250 g Mehl und Mehl für die Form Low-Fett Hüttenkäse 120g 120 g weiche Butter und Butter für die Form 4 Eier (Größe M) Salz Eine gelbe und grüne...

Zutaten: Teig: 250 g Mehl 1 Prise Salz 4 gehäufte EL Puderzucker 125 g Butter 2 Eigelb 3 essloffel kaltes Wasser Zitronencreme : 180 g Vollmilch 80 g...