Französische Küche

Zutaten: 3 Vanille-Schoten, ausgekratzt 240 ml Wodka

Zutaten: 10 g Butter 500 g Gänseleber 10 g Butter 1 kleine Zehe Knoblauch 70 g Lauchzwiebeln 100 Apfel 0,25 g Thymian 10 ml Portwein, “Tawny Port” 13 g...

Zutaten: 2 EL Zucker Esslöffel Maisstärke 2 Von 1,5 bis 2 Esslöffel Kakao Milchschokolade 80g + Geschnitten 20g gehackte dunkle Schokolade Die Nougatcreme...

Zutaten: Butter 100g 100 g Mandelblättchen Zucker 75 g Vanilla 100 ml Sahne 375 g Mehl 1 Condit. Hefe 100ml Milch Butter 150g Zucker 75 g Vanilla 4 Eier

Zutaten: Plum 500g 1 Rosmarinzweig Honig 50g 8 Blatt Gelatine 200 ml Wasser Zucker 75 g Hüttenkäse 500g 1 Ei Puderzucker 25g 75 g blanchierte, gemahlene...

Zutaten: 300 g Mehl 100 g Puderzucker 1 Beutel Vanillezucker 1 Prise Salz Zest einer halben Zitrone 250 g kalte Butter in kleine Flocken 2 Eiweiß 150 g...

Zutaten: 250g mantequilla 200 g azúcar 4 cucharadas de Azucar de vainilla 6 huevos 300g harina 1 nüchtern LEVADURA der Konditor 1 Pizca sal 8 cucharadas de...

Zutaten: 6 Eier 400 g Zucker 1 Paket. Vanillezucker 12 Esslöffel heißes Wasser 400 g Mehl 2 Creme Emb 250 ml Kaffee 250 ml Milch 50 g Zucker 250 g...

Zutaten: Butter 130g 110g Puderzucker Vanilla 6 Eier 130 g dunkle Schokolade 110 g Zucker 130 g Mehl Zucker 200g 1/8 Liter Wasser 150 g dunkle Schokolade.

Zutaten: 500 g Schalotten 1/2 Glas Safranfäden 2 EL Olivenöl 1 TL gemahlener Ingwer 1 TL gemahlener Zimt 1 TL Paprikapulver 2 Esslöffel Honig 2 EL...

Zutaten: 700 g Lammkeule 4 EL Olivenöl 1/2 TL Ras el hanout500 g Zwiebeln 4 Knoblauchzehen 1 grüne Paprika 2 Tomaten 50 g Rosinen Aprikosen oder...

Zutaten: 100 g Butter 70 g Zucker Mehl 200g 100 g gemahlene Mandeln 100 ml Wasser 100 g frische Sahne 1 Esslöffel Magerquark Suppe

Zutaten: Buttermilch 600 ml 360 g Mehl 1.5 c Stevia-Pulver Kakaopulver 100g 1 Teelöffel Backpulver 100ml Öl 1/2 Teelöffel 50 g Salz Butter 60g Kakaopulver...

Zutaten: 8 Eier 200 g Zucker + 4EL 1 Liter Milch Die 550g Mehl 4 EL Sonnenblumenöl 600 g gefrorene Erdbeeren + 600g gefrorene Brombeeren, Argantine Quark...

Zutaten: Wurzelgemüse 300g 1 Zwiebel 2 El Pfeffer 200 ml Brühe 200 ml Sahne Salz Pfeffer Soßenbinder

Zutaten: 200 ml Rotwein 100 ml Orangensaft Salz

Zutaten: 4 Hähnchenschenkel Salz Pfeffer Paprika edelsüß 1 rote Paprika 1 gelbe Paprika 1 grüne Paprika 1 Stange Lauch Stiele 700 g Kartoffeln 2 Zwiebeln 3...

Zutaten: 1 Glas Sauerkirschen 150 g Butter oder Margarine 150 g Zucker Von Vanillezucker 1 Condit. Bourbon 150 g Mehl ½ TL Backpulver 1 TL Zimt Boden 100g...

Zutaten: 1 frische Rinderzunge 1 Lorbeerblatt 1 Zehe 2 Pfefferbeeren Jamaica 2 Wacholderbeeren 800 ml Kalbsbrühe 1 Schalotte 2 EL Olivenöl in citro 2-4 EL...

Zutaten: 200 g dunkle Schokolade Butter 150g Zucker 150g Vanillezucker 1sachet 4 Eier Prise Salz

Zutaten: 1 Ei Butter 70g Puderzucker 60g 35 ml Vanillesauce 80 g Mehl 1 Prise Salz 40 g Karamellen

Zutaten: 75 g Quark Milch 100 m 50 ml Öl Zucker 40g 1 Beutel Vanillezucker 1 Prise Salz 150 g Mehl 10 g ungesüßte Kakao 4 TL Backpulver 1 Glas...

Zutaten: 100 gr. Flour 1 Prise Salz 25 gr. Zucker 60 gr. Kalte Butter in Würfel 1 Eigelb Gezuckerter Kondensmilch 1 Box 1oo gr. Zartbitter-Schokolade 1...

Zutaten: 500 g Mehl Mehl zum Bestäuben 1 EL. Safran 3EL. kochendes Wasser 1 Päckchen Hefe 2TL. Salz 1TL. Zucker 300 ml Milch 2EL. abgekühlt zerlassener...