Kokos-panna-cotta mit himbeer-weißwein-sorbet (v)

Name: Kokos-panna-cotta mit himbeer-weißwein-sorbet (v)
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 200 ml Kokosmilch; 100 ml Wasser; 1-2 Esslöffel Bourbon Vanillezucker; 30 g Maisstärke; Rohrzucker erforderlich; 50 g gefrorene Himbeeren; 50 ml Weißwein oder Sekt; 3 EL brauner Zucker

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Nachtisch

4 Portionen

sehr einfach

45 min

Zutaten

200 ml Kokosmilch
100 ml Wasser
1-2 Esslöffel Bourbon Vanillezucker
30 g Maisstärke
Rohrzucker erforderlich
50 g gefrorene Himbeeren
50 ml Weißwein oder Sekt
3 EL brauner Zucker

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit30 min

Kochen Sie die Kokosmilch mit dem Vanillezucker und Zucker. Mischen Sie Stärkemehl mit Wasser und fügen Sie die Kokosmilch zum Kochen.
Wenige weiter kochen und auch weiterhin gut umrühren, um Klumpen gebildet vermeiden.
Kleine Glas in Kaltabfüllung und min gespült. 30 Minuten lang in dem Kühlschrank befestigt werden kann. Vor dem Servieren gefrorenen Himbeeren mit Zucker und Maische Weinsorbet.
Wenn Sie nicht möchten, dass ein Sorbet, können Sie die aufgetauten Himbeeren verwenden und servieren mit gestampften.

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