Kokos-panna-cotta mit himbeer-weißwein-sorbet (v)

Zutaten

• 200 ml Kokosmilch
• 100 ml Wasser
• 1-2 Esslöffel Bourbon Vanillezucker
• 30 g Maisstärke
• Rohrzucker erforderlich
• 50 g gefrorene Himbeeren
• 50 ml Weißwein oder Sekt
• 3 EL brauner Zucker

Zubereitung

• Kochen Sie die Kokosmilch mit dem Vanillezucker und Zucker. Mischen Sie Stärkemehl mit Wasser und fügen Sie die Kokosmilch zum Kochen.
• Wenige weiter kochen und auch weiterhin gut umrühren, um Klumpen gebildet vermeiden.
• Kleine Glas in Kaltabfüllung und min gespült. 30 Minuten lang in dem Kühlschrank befestigt werden kann. Vor dem Servieren gefrorenen Himbeeren mit Zucker und Maische Weinsorbet.
• Wenn Sie nicht möchten, dass ein Sorbet, können Sie die aufgetauten Himbeeren verwenden und servieren mit gestampften.

Fragen

Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.