Schwiegermutters rotweinkuchen
Andere sehr einfach 10 min 55 min
Zutaten: 250 g Butter 250 g Zucker 1 Pck. (8 g) Vanillezucker 4 Eier 1-2 teeloffel Zimt 1 Prise Muskatnuß 2 teeloffel dunkles Kakaopulver 1/8 l (125 ml)...
Europäische Küche
3217 Rezepte
Hackbällchen in mavrodaphne-tomatensauce
Andere sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 4 Scheiben Weißbrot ohne Rinde 75 ml Süßwein 800 g Hackfleisch, gemischt 4 essloffel Olivenöl 1 ½ Zwiebeln 1 teeloffel Zitronensaft 1 teeloffel...
Pesto-rolls
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Zuerst vorbereitet von den Teigzutaten zu einem Hefe: Paste 150 g (75 g + 75 g 3 g Hefe Mehl + Wasser = Salz 3g Mitteilung der Nacht) 100 g...
Maultaschen
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 1 Ei 2 essloffel Semmelbrösel 1 essloffel Gemüsebrühe-Pulver Pfeffer 500g gemischtes Hackfleisch
Fritelline con broccolo, gorgonzola e aceto balsamico
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 2 Handvoll kleine Brokkoli-Röschen 120 g Mehl (405er) 130 g Milch 1 teeloffel Backpulver 1 Ei 1 teeloffel Olivenöl Piment d'Espelette Salz Pfeffer...
Marinierte pilze tigania
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 250 g weiße Champignons 250 g Austernpilze 250 g Pfifferlinge 80 ml Olivenöl 2 essloffel körniger Senf Saft von 2 Zitronen 2 Knoblauchzehen,...
Tartetatin aus roten williamsbirnen mit schuss
Nachtisch sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1 große Birne Little Teig Wenig Zucker Viel Butter Caramel: 80 g Butter 50 g Zucker 2 reife, aber feste Birnen 1 Teelöffel Birnenschnaps Ein...
Orechiette con piselli e speck
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 1 Handvoll Erbsen 50 g Speck - sehr dünne Scheiben, in schmale Streifen geschnitten 200 ml frische Tomatensauce (oder passierte Dosentomaten von...
Pesto rosso
Andere sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: Pine 50g Öl Tomaten 2-3 Knoblauch 100 g geriebener Parmesan Einige Basilikumblätter Salz Pfeffer Olivenöl 350ml
Red snapper with black truffles and clear cauliflower
Hauptgericht sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 4 Red Snapper filetsTruffles 1 Kopf Blumenkohl 2 Lorbeerblätter 1 Esslöffel zerkleinerte schwarzer Pfeffer 2 Knoblauchzehen, zerdrückt 1 Stange...
Engadiner walnußtörtchen
Appetizer sehr einfach 10 min 40 min
Zutaten: 200 g Butter 1 Prise Salz 100 g Zucker 300 g Mehl (ich habe noch ein Eigelb beigefügt, sonst ist mir das viel zu bröselig) 200 ml Schlagsahne 150...
Baguettebrötchen
Andere sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 200 g Weizensauerteig (für einen Poolish fehlte die Zeit) 500 g Weizenmehl 12g Salz 1 Tasse Wasser (habe ich nicht nachgemessen)
Linzerschnitten
Nachtisch sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 300 g Mehl (Type 480) Backpulver 1/2 150 g Butter 70 g Ger.Walnüsse Puderzucker 120 g 1 Vanillezucker 30 g geriebener Schokolade (dark...
Rote bete mit birnen & gorgonzola
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 700 g Rüben 2 Birnen 100 ml Sahne 1 Esslöffel Nüsse 200 g Gorgonzola Zitronensaft Salz Pfeffer Petersilie
Gratinierte ricotta-feigen mit rotwein-honig-sauce & gerösteten pinienkernen
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 6 reife Feigen 200 ml Rotwein oder roter Traubensaft 2 Esslöffel Honig 250 g Ricotta 6 Zweige Thymian Olivenöl Salz Pfeffer 3 essloffel Pinienkerne
Literaturkochen ii. die pute, das jiddische schwein
Hauptgericht sehr einfach 10 min 45 min
Zutaten: Pure flüssige Rosmarinbutter Hühnerbrühe Geflügel Kartoffeln Rosemary
Frappe - griechisches kultgetränk
Andere sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: Milch und große Gläser Juice oder Latte Macchiato Sugar 2-3 Teelöffel Nescafe Classic Ein Zoll von kaltem Wasser
Nachgemacht saftplätzli mit hörnli
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 6 Rindfleisch Saftplätzli 1 großes. Zwiebel in dünne Ringe 1 Knoblauchzehe, in Scheiben geschnitten 6 Hälften getrockneten Tomaten 1/2...
Sauce bolognese
Andere sehr einfach 10 min 1 stunde
Zutaten: 60 g Butter 4-5 essloffel Olivenöl 750 g Rinderhackfleisch 3 große Zwiebeln 6 Stangen Staudensellerie 1 1/2 rote Paprikaschoten 225 g...
Risotto mit pilzen und artischocken
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 140 g Risottoreis 1 Zwiebel, fein geschnitten 1 Knofizehe, zerdrückt 350 ml Hühnerbrühe 1 Schuss Sherry 4 getrocknete Tomaten 150 g kleine...
Quitten mit hähnchen / gutui cu pui
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Hähnchenschenkel Ein wenig Mehl 1 Peng (Schießen) Weißwein Sugar Zwiebeln Öl Margarine 1 Keule 1 Quitte 1 EL Zucker 1 lEßMehl
Focaccia con cipolle alla genovese
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: Teig : 1/2 Würfel Hefe 1/2 l laufwarmes Wasser 750 g Mehl (550er) 2 essloffel Olivenöl 1 essloffel Salz Belag: 2 essloffel Olivenöl 2 große rote...
Pites mit bifteki
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 500 g Schweinehackfleisch 1 Ei 1 teeloffel Harissa 1 Scheibe Feta 150 ml Joghurt 1 Zwiebel, klein gehackt oder gerieben 2 essloffel 2 Tomaten 4...