Name: Nachgemacht saftplätzli mit hörnli
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 6 Rindfleisch Saftplätzli; 1 großes. Zwiebel in dünne Ringe; 1 Knoblauchzehe, in Scheiben geschnitten; 6 Hälften getrockneten Tomaten; 1/2 Zitronenschale; Pfeffer; Koriander; 2 Teelöffel gebundenen Knorr Soße, in 2 dl aufgelöst; Heißes Wasser; 1 Teelöffel Tomatenmark; 1 Lorbeerblatt; Messersp 2-3. Nelkenpulver; Messersp 2-3. Rosemary-Pulver; 2 Teelöffel Worcestershire Sauce; 1 Stange Staudensellerie Kohl

Zutaten

6 Rindfleisch Saftplätzli
1 großes. Zwiebel in dünne Ringe
1 Knoblauchzehe, in Scheiben geschnitten
6 Hälften getrockneten Tomaten
1/2 Zitronenschale
Pfeffer
Koriander

FOR-Sauce:

2 Teelöffel gebundenen Knorr Soße, in 2 dl aufgelöst
Heißes Wasser
1 Teelöffel Tomatenmark
1 Lorbeerblatt
Messersp 2-3. Nelkenpulver
Messersp 2-3. Rosemary-Pulver
2 Teelöffel Worcestershire Sauce
1 Stange Staudensellerie Kohl

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit30 min

Leicht Ölwanne dicht mit Speiseöl abgedichtet.
Das Ganze mit Zwiebeln auf dem Boden.
Abwechselnd mit Zwiebel einschließlich Tomaten eingeweicht. Zwischen
die Schichten von Fleisch mit Zitronenschale, frisch
Pfeffer und Koriander und Knoblauch würzen.
Top Zwiebeln, Tomaten und Gewürzen.
In Wasser und ca. 20-30 Minuten in den kleineren.
Simmer Hitze, nicht die Zwiebeln braten sollte nicht brennen.
Die Sauce Gewürze zugeben aufgelöst.
Kochen bringen und zugedeckt 2 Stunden bei der niedrigsten Temperatur auf dem Herd köcheln lassen.
Alternative im Ofen bei 110 ° C-120 ° C (Nutgrund).
Wenn das Fleisch und mit einer Gabel zerdrücken, ist es gut.
Zwischen Kästchen, wenn Verdampfung der Flüssigkeit zu,
komplett mit Wasser, oder wenn die Sauce zu dünn, ein wenig
Kochen bringen.
Verwendet werden, um Nudeln zu dienen. Vorzugsweise ist die Butter Hörnli die
nehmen die beste Soße. Kann mit der Sauce kombiniert werden
sehr gute Gel.