Nachgemacht: toller mohnstrudel

Zutaten

PASTE:

• 15 g frische Hefe
• 170 G Wasser
• 1 1/2 tsp. Zucker
• 1 Ebene teeloffel Salz
• 1 Ei 1/2 (Rest der Glasur)
• 60 g weiche Butter

FÜLLUNG:

• 250 g frisch gemahlenen Mohn
• 90 g Zucker
• 145 g Milch
• 50 g Butter
• 1 essloffel Bei Tee Zitronenschale
• 60 g grob gehackte Mandeln
• 40 g Rosinen in Rum eingeweicht
• 1 essloffel Honig
• 1 Ei (M)