Wenn einige Teig um die Früchte wie möglich, ich benutze mein Haus Blätterteig ausrollen kann durchaus sein.
Der dünne Teig luftig kommt bereits portioniert Gefrierfach, sind die Red Williams-Birnen aus Südtirol reif und aromatisch.
Obwohl eine Tarte Tatin schreit nach Purismus: Neben Butter und Zucker Birnen noch schießen Birnenschnaps und einem Spritzer Zitrone. Apples brauchen diese Aktualisierung.
Cognac ist zum Kochen fast zu schön ist es Birne Butter. 2 Stück kurz aufgetaut puff etwa 3 mm dünn verteilt, um auf Seiten feauerfesten kühlen Formen passen.
Caramel: In Birnen in die Pfanne geben und so lange auf einem relativ hohen Wärme in Karamell, bis sie goldbraun sind vollständig, aber nicht zerfallen.
Setzen Sie die Zwiebeln in 2 geschmiert bildet feuerfesten Teile Abrundung auch Pro Form 1 Teelöffel Alkohol Birne und einem Spritzer Zitrone.
Backen bei 210 Grad mit einer guten O / U im oberen Drittel des Ofens, noch heiß dip.
