Schwedische apfeltorte
Andere sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 3 Eier 100 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 75 g Dinkelmehl 1 teeloffel Backpulver 1 kg säuerliche Äpfel (zB Boskoop) 3 essloffel Zitronensaft 75...
Europäische Küche
3217 Rezepte
Thunfisch-carpaccio mit majoran-birnen-soße
Vorspeise sehr einfach 15 min 10 min
Zutaten: 50 g Hackfleisch 1/2 Pfeffer roug 1/2 Birne 3 Zweige Majoran 50 g fettarmer Joghurt 1/2 teeloffel Senf 1/2 Teelöffel Honig 80 g sehr frisch...
Drei mal antipasti
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Paprika in Öl: 2 rote Paprika 2 gelbe Paprika Salz Pfeffer 2-3 Koblauchzehen Ein wenig frischer Zitronensaft Olivenöl Thyme Weiße Bohnencreme:...
*3* - pasta mit brombeeren - pasta con le more
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 250 g lange Macceroni 4 Lauchzwiebeln 300 g frische Brombeeren 1/2 Peperoncino 50g Butter Salz Pfeffer 2 cl Wodka 125g Sahne
*4* - einfaches kräuter tomatensugo
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 500 g Tomaten 1/2 Bund Basilikum 3 Petersilienstängel einige Salbeiblätter einige Oreganoblätter 1 Zweig Rosmarin (alternativ getrockneter) 1...
*5* - pasta mit fleischragout nach art von bologna
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 300 g mageres Rindfleisch 1 Zwiebel 1 Möhre 1 Stange Bleichsellerie (von mir ersetzt, siehe oben) 80 g Butter 120 ml Rinderbrühe Salz Pfeffer aus...
Schneller tomaten - thunfisch salat
Vorspeise sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: Ein Wurstrolle Tomaten Zwiebeln Eine Dose Thunfisch Salz Pfeffer Olivenöl NEM Essig Little gehackte Petersilie
Brownies mit ricotta
Andere sehr einfach 15 min 45 min
Zutaten: 170 g Butter 220 g brauner Zucker 3 essloffel Kakaopulver 2 Eier 1 Tasse Mehl 250 g Ricotta 3 essloffel brauner Zucker 1 Ei ca. 50ml Licor 43
*7* - spaghetti mit ei und mortadella
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 400 g Spaghetti 130 g Mortadella 4 essloffel Butter 4 essloffel trockener Weißwein 2 Eigelb 6 essloffel heiße Gemüsebrühe 2 essloffel gehackte...
*8* - spaghetti mit 3 stunden - bolognese
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 350 g Rinderhackfleisch 1 große Zwiebel 2 Karotten 2 Stangen Bleichsellerie 2 essloffel Olivenöl 50 g Butter 2 essloffel Tomatenmark 100ml Milch...
*9* - pasta mit zucchini und spezialhühnchen
Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 2 Hähnchenbrustfilets 4 cm frischer Ingwer 3 Knoblauchzehen 2 kleine Peperonchini 65g Butter Salz Pfeffer aus der Mühle 2 kleine Zucchini 3...
Bergkäsesalat
Vorspeise sehr einfach 15 min
Zutaten: Bergkäse kernlose Weintrauben 1 rote Zwiebel Walnüsse Sonnenblumenöl Himbeeressig Pfeffer Salz
*11* - pasta mit gorgonzola - pasta al gorgonzola
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 2 Knoblauchzehen 2 essloffel Butter 100g Gorgonzola 200g Sahne Salz Pfeffer aus der Mühle ein paar Kirschtomaten frischer Basilikum
Italien (salsiccia) meets österreich (bergkäse)
Hauptgericht sehr einfach 15 min 55 min
Zutaten: 500 g Kartoffeln 500 g Möhren 400 g Geflügel Salsiccia 2 Schalotten ca. 150 g geriebener Bergkäse Thymian Pfeffer 250ml Milch 3 Eier
Gurken-linsen-salat und kleiner ausflug zum trachten- und schützenumzug oktoberfest 2010
Hauptgericht sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 1 Gurke rote Linsen nach Bedarf 1 rote Zwiebel? frische Minze Balsamico Sonnenblumenöl Salz roter schwarzer Pfeffer
Skordalia knoblauchpaste
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 2-3 Knoblauchknollen 8 mehlig kochende Kartoffeln 125 ml Fischfond (optional) 65 ml Olivenöl 4-6 essloffel Zitronensaft Salz
Brik-teigtaschen
Hauptgericht sehr einfach 15 min 5 min
Zutaten: Frühlingsrolle Gebäck Eigelb Gemüse Ihrer Wahl Ein Protein Öl zum Braten
Antipastiauswahl
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: je 750 g kleine feste Zucchini Aberginen 8 Knoblauchzehen 3 essloffel frische Minzblätter 2 frische rote Chilischoten Olivenöl Salz milder...
Butter-mandelkuchen
Andere sehr einfach 20 min 40 min
Zutaten: 500 g Dinkelmehl 1 Würfel Hefe (42 g) 250 ml lauwarme Milch 50 g Zucker 50 g weiche Butter 1 teeloffel abgeriebene Schale einer Bio-Zitrone 1...
Hefeschnecken
Andere sehr einfach 15 min 55 min
Zutaten: Zwei weiße Sahne geschlagenen Eiern 200 g gemahlene Mandeln 2 essloffel Zucker 1 Teelöffel Vanillezucker 1/2 Teelöffel Zimt Schokoraspeln...
Birnen-mandelstrudel im blätterteig
Nachtisch sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 1 Packung Blätterteig 4-6 reife Birnen 100 g gemahlene Mandeln 40 g Semmelbrösel 2 teeloffel Puderzucker 40 g Rohrzucker 40 g Butter
Rösti
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: Gschwelti/Pellkartoffeln vom Vortag Meersalz aus der Mühle Butte Bratbutter
Der rheinländer
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Gekochte Kartoffeln am Vortag Salz Pfeffer Ein Stück Blutwurst Wurst Ein hellbraunes Karamell Knusprige Zwiebelringe Ein wenig Petersilie