Lachs-kartoffel-gratin
Hauptgericht sehr einfach 20 min 45 min
Zutaten: 800 g vorwiegend festkochende Kartoffeln 1 Packet TK-Blattspinat oder junger Spinat (450 g) 2 Schalotten oder kleine Zwiebeln 1 essloffel Butter 1...
Mahlzeit
3792 Rezepte
Schnelles alltagsessen aus dose
Hauptgericht sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 350 g Pastateig 350 g Blumenkohl in kleine Röschen zerteilt Butter 200 ml Gemüse- oder Geflügelfond 100 ml Sahne Salz weißer Pfeffer
Süßer couscous
Hauptgericht sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 300ml Wasser mit 1 Dose Kokosmilch in einen Topf geben 1 essloffel braunen Zucker und 1 teeloffel Sojamargarine dazu geben 4 gertocknete Feigen in...
Hähnchen-paprika-reispfanne
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 500 g Hähnchenbrustfilet etwas Öl 3 in kleine Würfel geschnittene rote Paprika 1 in kleine Würfel geschnittene Zwiebeln 1 kleingeschnittene...
Resteverwertung 2.0 kalbsschnitzel, salbei und marsala
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: Kalbsschnitzel Marsala Salbeiblätter
Usa meets switzerland ? raclette-käse-burger
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: Hackfleisch (vom Rind) Raclettekäse Burgerbrötchen Senf Mayonnaise HP-Sauce (ich habe die Honey-Woodsmoke genommen) Ketchup Zwiebel Salatgurke...
Hirschgeschnetzeltes in preiselbeerrahm an butterspätzle
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: Hirschschnitzel (pro Person eines, pro dicker Person evtl. 2 – 4) Sahne Wild oder Kalbsfond kräftiger Rotwein Preiselbeeren (aus dem Glas)...
In 8 schritten zum sättigungserfolg raclette-sandwich
Hauptgericht sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: Raclettekäse Toastbrot Tomaten Ei Butter Salz Pfeffer Paprika
Côte de boeuf, sauce béarnaise
Hauptgericht sehr einfach 15 min 40 min
Zutaten: gut abgehangenes Kotelett vom Rind (Hochrippe), ca. 4 – 6 cm dick Packung Butter Eier Kerbel Estragon Schalotten schwarzer Pfeffer Salz Brot
Kalbsrücken mit frankophiler beilage und burgundersoße
Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: Kalbsrücken (hatte Scheiben) Kartoffeln Rinderhack Milch Mehl Pfeffer Salz Butter Öl Muskatnuss Karotte Zwiebel
Wunderbare salzstangerl für frühaufsteher
Appetizer sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 150 g Milch 150 Gramm Wasser 20 g Salz 1 essloffel Zucker Tee 500 g Mehl 1/2 Würfel Hefe 40 g Butter
Spekulatius-himbeer-muffins
Andere sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 375 g Mehl 2 Esslöffel Backpulver 1 / 2-3 / 4 Pck Spekulatius Gewürzen 75-100g Zucker 125 g geschmolzene Butter oder 2 Eier 250 ml Milch Eine...
Am tag danach, resteverwertung durch entenrisotto
Hauptgericht sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: Entenfleisch Risotto Lauch statt Zwiebeln Trüffelöl
Zwiebel-espresso-süppchen mit milchschaum
Andere sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 5 Zwiebeln 40g Butter 4 essloffel Ahornsirup 1 essloffel Mehl 750ml Gemüsebrühe Salz frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1 Messerspitze Muskat 1...
Zucchini-feta-küchle aus dem backofen
Hauptgericht sehr einfach 7 min 12 min
Zutaten: 1 fein geriebene Zucchini 1 fein geschnittene Zwiebel 2 Eier 60 g Feta (zerbröseln) 50 g Paniermehl 1 handvoll Basilikum (klein gehackt) 1 Prise...
Chili-paprika-muffins
Andere sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1 in kleine Würfel geschnittene Zwiebel 1 rote Paprika entkernen und in kleine Würfel schneiden 1/2 Chilischote entkernen und in feinen Streifen...
Polenta mit zucchini sauce
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1 Tasse Polenta 3 Tassen Gemüsebrühe 1 Zwiebel 3 große Zucchini 1 Knolauchzehe 100 g Parmesan 150 g Griechischer Joghurt Dill Chilli gutes Oliven...
Spinatknödel
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 1 entrindete Semmel vom Vortag, in Würfel mit ca. 7 mm Kantenlänge geschnitten 1 kleine Handvoll blanchierter, gehackter Blattspinat, fest...
Resteverwertung teil 2 - kloßteigpizza mit allem was weg muss
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1 Packung fertigen Katoffelknödelteig 4 Scheiben Kochschinken 2 Zwiebeln 1 Handvoll Champignons 1 Dose gehackte Tomaten Mozzarella Oregano Basilikum
Rehkeule(n) mit semmelklößen und blaukraut
Hauptgericht sehr einfach 20 min 2 stunden
Zutaten: Rehknochen (Kamm, Rippen, Hüfte) ½ Sellerie 2 Petersilienwurzeln 2 Möhren 1 essloffel Puderzucker 1 essloffel Tomatenmark 450 ml Rotwein 2 l...
Geröstetes gemüse mit ziegenkäse
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 1/2 Butternut-Kürbis, geschält und in mund geschnitten 1 rote Paprika, in kleine Stücke schneiden 1 Handvoll schwarze Oliven, entsteint und...
Hackbraten
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 1,2 Kilo Rindhackfleisch 2 Zwiebeln 4 Knoblauch frisch oder confierte 3 Eier 5 essloffel Senf 5 essloffel Rotwein 6 essloffel Paniermehl 15...
Die wohl leckerste gulaschsuppe
Hauptgericht sehr einfach 10 min 45 min
Zutaten: 500 g Rindfleisch aus der Schulter 500 g Schweinegulasch (Kerstin: Wir haben sehr gute Erfahrungen mit dem Schinkengulasch vom Li*dl gemacht) 300...
Zander in einer garnelen-dill-farce und blattspinat im blätterteig
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 600 g Zanderfilets Für die Farce: 500 g Riesengarnelen (minus 4) 4 Stängel Dill Salz Pfeffer unbehandelte Zitrone (+ Abrieb) 8 getrocknete...