Spargel- kartoffel- lachsgratin
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 500 G Spargel grün 1 kg festkochende Kartoffeln 1.5 dl Milch 250 G Mascarpone 100 G Rauchlachs Bärlauchsalz Pfeffer Paprika
Mahlzeit
3807 Rezepte
Spinat- tomatenkuchen mit taleggio
Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 1 Kuchenteig rund 1 Kilo Spinat 2 Tomaten 2 Eier 80 G Schinken 1 Frühlingszwiebel 150 Gramm Taleggio 5 Zweige Oregano 1 dl Milch Salz Pfeffer...
Rindlfeischvogel mit spargel als begleiter
Hauptgericht sehr einfach 12 min 15 min
Zutaten: 4 Rindfleischvögel 2 grosse, gelbe Rüebli (Karotten) 2 grosse, orange Rüebli (Karotten) 1 Stange Lauch 2 Zwiebeln 2 Lorbeerblätter 3 dl Wasser 2...
Orangenhühnchen im abendlichen sonnenschein
Hauptgericht sehr einfach 10 min 40 min
Zutaten: Hähnchenteile Salz Pfeffer Ein wenig Zitronenpfeffer Olivenöl 2 Orangensaft 3 Knoblauchzehen Frische Petersilie Ud Thymian Hackfleisch Kartoffeln...
Heißes hühnchen mit viel grünzeug
Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: Ein paar Stücke vom Huhn Kartoffeln Karotten Schalotten Knoblauch Broth Petersilie Einige Gewürze Thyme
Ein wahrhaft kaiserlicher schmarrn mit fürstlicher begleitung
Andere sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 125ml Milch 1 essloffel Saure Sahne 5 Eier 60g Zucker 125g Mehl Salz in Rum getränkte Cranberries Butterschmalz und Puderzucker...
Jetzt wird's verrückt: pasta mit rhabarber und spargel
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 500g grüner Spargel 150g Rucola (Rauke) 350g Rhabarber 20g Butter 3 essloffel Puderzucker 200ml Gemüsebrühe 1 essloffel schwarze Pfefferkörner...
Makkaroni mit orangen-hackfleischsoße - sauer-scharf einmal anders
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1 rote Zwiebel 2 Knoblauchzehen 300 g Rinderhack Salz Pfeffer 1 teeloffel Senfpulver 2 getrocknete Chilis ½ teeloffel Chiliflocken 500 ml...
Rindfleisch mit lauch und spinat
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 2 Knoblauchzehen 4 Stängel Koriander 2 teeloffel Pfefferkörner 1 essloffel Palmzucker 2 essloffel helle Sojasoße 2 essloffel Fischsoße 1 teeloffel...
Thai-entenbrust auf schwarzwurzelgemüse mit miniklößen
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 2 Entenbrüste 2 Knoblauchzehen 1 Stängel Koriander 1 Prise Salz 5 Pfefferkörner 2 essloffel Ketjap Manis 1 essloffel Fischsoße 2 essloffel Honig
Rehrücken im bärlauchpestomantel mit semmelkloßtalern und kohlrabigemüse
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 1 ganzer Rehrücken Wildgewürz Salz Butter Olivenöl 2 Packungen Blätterteig 200 g Bacon 1 großes Glas Bärlauchpesto 1 Ei 500 g Kohlrabi Hühnerbrühe...
Frittierte fischfilets mit scharfer tamarindsoße (plaa sam rut)
Hauptgericht sehr einfach 15 min 15 min
Zutaten: 800 g Seelachsfilets4 Knoblauchzehen 3 rote Chilis 1 l Pflanzenöl 2 essloffel Erdnussöl 2 essloffel Palmzucker 4 essloffel Fischsoße 2 essloffel...
Überbackener puten-spargel-toast
Hauptgericht sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 8 Toastscheiben 500 g Spargel 500 g Putenbrust (oder 4 Putenschnitzel) Salz Pfeffer Sauce Hollandaise 200 g geriebener Gouda
Gebratener spargel im ei-käsemantel mit grüner remoulade
Hauptgericht sehr einfach 10 min 5 min
Zutaten: grüne Remoulade: 2 Eigelbe 1 teeloffel Senf Zitronensaft 100 ml Kürbiskernöl Salz Pfeffer 100ml Sahne 50 g Kapern 10 Gewürzgurken (Cornichons) 10...
Rinds ossobuco mit safran reis
Hauptgericht sehr einfach 15 min 1 stunde
Zutaten: 1 essloffelÖl 1 kleine Zwiebel 1 Stück Rindfleisch Beinscheibe 5 Esslöffel Weißwein ¼ l Gemüsebrühe Gemüsepaste Tomatensauce 3 Esslöffel 1 Karotte...
Tomaten-gurken-feta-türmchen
Vorspeise sehr einfach 15 min 5 min
Zutaten: 3 Tomaten 1/2 Gurke Salz zum bestreuen Dressing 2 essloffel Olivenöl 1 essloffel Essig 1/2 Zitrone (den Saft davon) Pfeffer 100 g Feta
Zucchini-feta-tarte
Hauptgericht sehr einfach 14 min 50 min
Zutaten: 1 fertiger Blätterteig aus dem Kühlregal 3 Zucchini (in ca.5 mm Scheiben schneiden) Olivenöl 200 g in kleine Würfel geschnittener Feta Oregano 2...
T-bone-steak
Hauptgericht sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: gut abgehangenes T-Bone-Steak Salz Pfeffer Butterschmalz für die Kräuterbutter: Butter Petersilie Knoblauch Meersalz oder Fleur de Sel Pfeffer
Mit mariniertem tofu gefüllte kohlrabi mit cremiger cashew-sauce
Hauptgericht sehr einfach 15 min 1 h 5 m
Zutaten: Für die Cashew-Sauce: 1 cup rohe ungesalzene Cashewnüsse Saft einer Orange 1/2 Kästchen Kresse 1 kleines Stück Ingwer 2 Knoblauchzehen Salz Pfeffer...
Gravadlax gebeizter lachs mit roten rüben und saurem dill-honig-dip
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 200 g frisches Lachsfilet in Sashimiqualität, entgrätet, mit Haut 50 g grobes Meersalz 18 g brauner Zucker 1 kleines Stück Ingwer (ca. 5 cm),...
Gemüsepuffer mit bärlauch
Hauptgericht sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 7 mittelgroße Kartoffeln 4 Karotten eine Gemüsezwiebel 3 essloffel Mehl ein Ei Pfeffer Kräutersalz Paprika edelsüß Muskatnuss Kräuterfrischkäse...
Kirsch-nuss-kuchen
Andere sehr einfach 15 min 45 min
Zutaten: 1 großes Glas Kirschen (Originalrezept 350 g) 160 g Puderzucker 500 g gemahlene Haselnüsse 5 Eier 1 Pckch. Backpulver (Originalrezept: 1/2...
Tomatensauce mit pastinaken
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 2 kleine Zwiebeln, feingehackt 1 halber Liter Tomatensaft 1 große Pastinake, feine Würfel 2 essloffel Tomatenmark 50 ml Apfelsaft 1 Päckch....
Grillkäse mit salat
Vorspeise sehr einfach 10 min
Zutaten: ein Kopfsalat ein Bund Radieschen ein Stück Salatgurke ein Bund Schnittlauch Weißweinessig Olivenöl Joghurt Salz Pfeffer ein Halloumi-Grillkäse