Ingwermuffins mit türkische kaffee
Andere sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 2 essloffel frisch gemahlte Kaffee 1 essloffel Ingwer als Pulver 2 Eier 150 g Zucker 200 ml dicke Buttermilch 100 ml Pflanzenöl 400 g Mehl 2...
Mahlzeit
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Kaffee-bananen-muffins
Andere sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 2 mittelgroße Bananen in Scheiben geschnitten Saft einer halben Zitrone 250 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 70 g brauner Zucker 45 g Kokosflocken 1...
Vegane schoko-bananen-brownies
Nachtisch sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 2 cups Mehl 1,75 cups Zucker 3/4 cup ungesüßtes Kakaopulver 1 großer teeloffel Backpulver 1 große Prise Salz 1 cup pürierte reife Bananen etwas...
Schokoladenmuffins mit füllung
Andere sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 250 g Mehl 30 g echtes Kakaopulver 1 Pkch. Backpulver ein Prise Salz 2 essloffel Ovomaltine (Originalrezept: lösliches Kaffeepulver) 110 g Butter...
Chickenwings mit ahornsirupglasur
Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 1 kg Hähnchenflügel oder Drumsticks 125 ml Ahornsirup 50 ml Chilisauce 1 kleine Zwiebel Stück 30 ml Apfelessig 15 g Senf Die 5 ml...
Zur abwechslung heute mal schwarz schoko-kuchen mit kirschen
Nachtisch sehr einfach 40 min 1 stunde
Zutaten: 100 g Schokolade, dunkle Schokolade mit einem hohen Gehalt an Kakao, 200 g Butter 1 Glas Sauerkirschen, Abtropfgewicht 350 g 4 Eier 175 g Zucker 2...
Knuspermüsli
Andere sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 200 g zarte Haferflocken 100 g Kokosraspel 50 g Sesam 100 g getrocknete Cranberries 70 g Butter 100 g flüssigen Honig
Gemüserisotto und chipolatta
Hauptgericht sehr einfach 11 min 20 min
Zutaten: 1 Zwiebel 1 Zucchini 2 Rüebli/ Karotten 1 essloffel Knoblauchöl 300 Gramm Risottoreis zB S. Andrea 70 ml Weißwein 600 ml Wasser 3 teeloffel...
Hackfleisch im zucchini-bett
Hauptgericht sehr einfach 10 min 35 min
Zutaten: 3 Zucchinis 300 g Tatar (Rinderhack) 1 klein gehackte Zwiebel 1 Ei Salz Pfeffer Italienische Kräuter 30 g Parmesan
Grünes frühlings-risotto mit kresse
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 135 g Risotto-Reis ca. 400 ml kräftige Gemüsebrühe 1 Schuss Weißwein 2 große essloffel Butter 2 Frühlingszwiebeln 1 Stange Sellerie 1...
Bulgursalat mit karamelisierten möhren
Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 4 große gelbe Möhren, dünne feine Scheiben eine rote Zwiebel, fein gewürfelt Butterschmalz 1 teeloffel Puderzucker 150 ml Gemüsebrühe 1 essloffel...
Indisches erdäpfelgulasch kartoffelcurry mit ei
Hauptgericht sehr einfach 15 min 15 min
Zutaten: 2 Eier in der Schale wach 1 essloffel Butter 2 gehackte Zwiebeln 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 rote Paprika, gewürfelt hat 1 Tasse Erbsen 2 -3...
Nusslaiberl aka nusskäse
Andere sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 200g paranüsse 60 ml zitronensaft 60 ml wasser 3 el olivenöl 1 große zehe knoblauch 1 teeloffel salz
Süsser butterzopf a la bernd
Andere sehr einfach 15 min 40 min
Zutaten: 500 g Mehl Typ 550 50 G Vollei 25 g Hefe 210 g Milch 75 g Butter (Ich habe es heißer Butter) 65 g Zucker 7 g Salz Abrieb einer halben Zitrone Die...
Kartoffelgratin für zwei
Hauptgericht sehr einfach 15 min 1 stunde
Zutaten: 800 g Kartoffeln 200 ml Milch 100 ml Weißwein 200 ml Sahne Pfeffer Salz Muskat Knoblauchzehe Butter Geriebener Bergkäse
Frühstück ist die wichtigste mahlzeit am tag
Andere sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 300g Fruchtgummi Wald 50 ml Wasser 300g 1: 1 Gelierzucker 2 Esslöffel Vanilleextrakt Mark oder eine Vanilleschote Rosa Himbeergelee: 300 g...
Brotbacken mal anders - teigtriebmittel ist jeweils teig vom letzen brot
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 200 g frisch gemahlenem Getreide (Dinkel, Einkorn und Kamut) 1 Teelöffel flüssigem Malz 1 GB Teelöffel Back Malz "Marke Dinkel Witch". 100 g Teig...
Beschwipste schokoladen-amarettini-muffins
Andere sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 120 g weiche Butter 120 g Zucker 150 g Kuvertüre zartbitter - schmelzen 3 Eier getrennt 240 g Dinkelmehl Type 630 2 teeloffel Weinstein-Backpulver
(fast)vollkorn-pizza mit lunja-sprossen
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: Für den Teig: 200 g Weizenvollkornmehl 50 g Hartweizengrieß 1 essloffel Olivenöl 1/2 teeloffel Salz 1 Prise Zucker 1/2 Packung Trockenhefe Für den...
Brasato al barolo
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 800 g Rindfleisch z.B. flache Schulter 1 Flasche Barolo (oder auch ein Cabernet Sauvignon, Nebbiolo oder ähnliches) 2 Karotten 1 Stange Lauch 2...
Buletten-baguette
Hauptgericht sehr einfach 15 min 15 min
Zutaten: Für Koteletts: 1 Zwiebel 1 altbackenes Brot 1 Knoblauchzehe 500 g gemischtes Hackfleisch 2 Eier Pink scharfem Paprika Cayenne Pfeffer Thyme 1...
Frikadellen mit feldsalat
Vorspeise sehr einfach 15 min 10 min
Zutaten: 700 g gemischtes Hackfleisch 200 g Semmelbrösel aus altbackenem Vollkornrot 2 Eier 200 g Fetakäse einen halben Becher griechischen Joghurt Pfeffer...
Kohl-kürbis-auflauf
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 400 g Weißkohl in feine Streifen 200 ml Gemüse 300 g Kürbis grob Rost 100 g Lauch in dünne Scheiben geschnitten Kräutersalz Nutmeg Pfeffer Chili...
Apfel-tonkabohne-brioche
Andere sehr einfach 15 min 2 stunden
Zutaten: 300 g Mehl + etwas für die Arbeitsfläche 1/2 Würfel frische Hefe 75 g Milch 40 g Zucker 75 g Butter 1 Ei 1/2 fein geriebene Tonkabohne 1 großer...