Name: Kaffee-bananen-muffins
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: De
Ingredients: 2 mittelgroße Bananen in Scheiben geschnitten; Saft einer halben Zitrone; 250 g Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 70 g brauner Zucker; 45 g Kokosflocken; 1 Prise Salz; 2 essloffel löslicher Kaffee; 125 ml warme Milch; 80 g flüssige, wieder erkaltete Butter; 2 Eier

Zutaten

2 mittelgroße Bananen in Scheiben geschnitten
Saft einer halben Zitrone
250 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
70 g brauner Zucker
45 g Kokosflocken
1 Prise Salz
2 essloffel löslicher Kaffee
125 ml warme Milch
80 g flüssige, wieder erkaltete Butter
2 Eier

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit20 min

Bananenscheiben mit Zitronensaft.
Mehl, Backpulver, Zucker, Kokosflocken und das Salz.
Instant-Kaffee in der warmen Milch, Butter und Eier und Koch gelöst, Rühren.
Banana Mehl-Zucker-Mischung geben.
Sicherzustellen, dass Bananen werden von dem Gemisch eingehüllt.
Nun fügen Sie die flüssigen Zutaten, sind nicht mehr mit fourchett sichtbar.
Vorsichtig mischen, bis die trockenen Zutaten.
Teig in gefettete oder das Ausfüllen von Formularen Muffin Papierförmchen ausgekleidet.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 ° C für etwa 20 Minuten.