Name: Blueberry-muffins
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 250 g frische oder tiefgefrorene Heidelbeeren-Blaubeeren; 2 essloffel Puderzucker; 250g Weizenmehl Type 405; 2 teeloffel Backpulver; 1/2 teeloffel Natron; 1 Ei; 140g Zucker; 1 essloffel abgeriebene Orangenschale; 60g weiche Butter; -1/4 l Milch oder Buttermilch; 1 essloffel butter oder Papierförmchen verwenden, die am besten in die Muffinform eingesetzt werden.

Zutaten

Für die Muffinform:

1 essloffel butter oder Papierförmchen verwenden, die am besten in die Muffinform eingesetzt werden.

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit15 min

Backofen auf 180 ° C (Umluftofen bei 160 ° C).
Waschen Sie frischen Heidelbeeren und zu lesen, nehmen gefrorenen Gefrierkombination, aber nicht auftauen.
Dann wird der Staub von Zucker Beeren Eis Mehl in eine Schüssel geben und mit dem Backpulver mischen.
Schlagen Sie Ei leicht in einer anderen Schüssel mit einem Schneebesen.
Zucker, Orangenschale, Butter und Milch zugeben und umrühren.
Das Rühren Mehl-Mischung und dann heben Sie die Frucht unter der Erde.
Teig bis zu zwei Drittel in den Muffinschalen.
Legen Sie in den Ofen für 25-30 Minuten backen.
Die frisch gebackenen Muffins, stehen lassen für 5 Minuten in Form.
Die frisch gebackenen Muffins, stehen lassen für 5 Minuten in Form.