Nun den pürierten halben Apfel, das Mineralwasser, den Orangensaft und das Öl zugeben und alles miteinander verrühren.
Den Teig in die Muffinsförmchen geben und auf jeden Muffin einen Teelöffel Orangenmarmelade geben
Bei 180 Grad ca. 20 min backen. Nun die Vanillecreme mit Heidelbeeren herstellen und auf die fertigen Muffins geben. Mit Zitronenmelisse und Heidelbeere dekorieren.