Ingwer-muffins mit türkischem kaffee

Zutaten

• 2 essloffel frisch gemahlte Kaffee
• 1 essloffel Ingwer als Pulver
• 2 Eier
• 150 g Zucker
• 200 ml dicke Buttermilch
• 100 ml Pflanzenöl
• 400 g Mehl
• 2 teeloffel Backpulver