Liquor kuchen

Zutaten

• 2 Eier
• 6 EL Zucker
• 150 ml Wasser+2 EL Liquor
• 150 ml Pflanzenöl
• 350 g Mehl
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Päckchen Backpulver
• für Sirup
• 200 ml Wasser
• 2 EL Liquor
• 4 EL Zucker

Zubereitung

• Zuerst für den Sirup Wasser mit Liquor und Zucker rühren und im Kühlschrank stellen.
  Den Ofen auf 170° bei Ober/Unterhitze vorheizen.
• .Eier mit Zucker gut schlagen, bis Zucker löst. Wasser mit Liquor rühren, zugießen. Pflanzenöl ebenfalls zugießen, rühren. Mehl mit
• Vanillezucker und Backpulver mischen, gesiebt darunter heben, rühren und den Teig in die Backform gießen. Im vorgeheizten Backofen ca. 50 Minuten backen.
• Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, kurz auskühlen lassen und mit ausgekühlte Likör-Sirup tränken. Auskühlen und ruhen lassen, dann servieren.

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