Name: Zuckerrüben sirup kuchen mit getrocknete pflaumen
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 3 Eier; 200 ml Goldsaftsirup; 400 g Mehl; 200 ml Joghurt; 200 ml Neutralöl; 1 Pck. Natron; 1 Pck. Vanillezucker; 1 Pck. Kakao Puddingpulver; 100 g Zucker; 7-8 Stück getrocknete Pflaumen

Zutaten

3 Eier
200 ml Goldsaftsirup
400 g Mehl
200 ml Joghurt
200 ml Neutralöl
1 Pck. Natron
1 Pck. Vanillezucker
1 Pck. Kakao Puddingpulver
100 g Zucker
7-8 Stück getrocknete Pflaumen

Zubereitung

Vorbereitungszeit20 min

Kochzeit55 min

Den Ofen auf 180°C bei Ober/Unterhitze vorheizen. Ein Backform, 26 cm Rund, den Boden mit Backpapier belegen. Eier mit Zucker gut rühren.
Goldsaftsirup, Joghurt und Neutralöl zugießen, weiter rühren. Mehl mit Natron, Vanillezucker und Puddingpulver mischen und unter Eiermasse geben, kurz rühren und in die Backform gießen.
Die Pflaumen einzelne darüber bestreuen. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen ca. 50 Minuten backen. Rausholen und kurz ruhen lassen, dann in Scheiben servieren.

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