Brot-pudding mit marmelade

Zutaten

• Ca. 300 g trockene Brot
• 200 g Marmelade (Erdbeer, Apfel usw.)
• 1 l. Milch
• 2 essloffel Mehl
• 2 essloffel Speisestärke
• 150 g Zucker
• 1 Eigelb
• 50 g Butter
• 2 essloffel Kokosnussraspeln

Zubereitung

• Ofen vorheizen auf 200 Grad.
• Brot, Schneiden Rinde, geschnitten in einem großen runden Pfanne. Backen im Ofen.
• Bringen Sie die Milch und bei mittlerer Hitze unter dem Mehl, Maisstärke, Eigelb und Zucker zum Kochen bringen ständig rühren.
• Butter zugeben, kochen unter schwacher Hitze für 2 Minuten.
• Rausholen gebratenen Brot.
• Verteilen Marmelade mit einem Löffel auf dem Brot zerstückelt.
• Gießen Sie Pudding über gleichmäsig bestreichen, mit Kokosraspeln. Kalt genießen.

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