Spargel mit einfacher orangen-hollandaise

Name: Spargel mit einfacher orangen-hollandaise
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: 200 g weißen Spargel; 2 Bio-Orangen; 50 g Butter; 2 kleine Eier; -1/8 l Weißwein; etwas Basilikum zum Dekorieren; 1 Prise Salz; 1 Prise Zucker

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Hauptgericht

sehr einfach

30 min

Zutaten

200 g weißen Spargel
2 Bio-Orangen
50 g Butter
2 kleine Eier
1/8 l Weißwein
etwas Basilikum zum Dekorieren
1 Prise Salz
1 Prise Zucker