Spargel-kernotto

Zutaten

• 250 g weißen Spargel
• 250 g grünen Spargel
• 2 Zwiebeln
• 1/2 Knoblauchzehe
• 4 Eßl. Rapsöl
• 375 g Dinkelreis
• 1/8 ltr. Weißwein
• 3/4 ltr. Gemüsebrühe
• einige Zweige Kerbel
• Meersalz
• Pfeffer
• Parmesan