Name: Kartoffel-kürbis-braten
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: Kartoffeln 600g; 400 g Hokkaido-Kürbis grob; Ein wenig Gemüsebrühe; Kürbis; Saure Sahne und 200 g; 2-3 Eier; Kräutersalz; Pfeffer; Basil; Cayenne Pfeffer; Chili

Zutaten

Kartoffeln 600g
400 g Hokkaido-Kürbis grob
Ein wenig Gemüsebrühe
Kürbis
Saure Sahne und 200 g
2-3 Eier
Kräutersalz
Pfeffer
Basil
Cayenne Pfeffer
Chili

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit1 h 35 m

Kochen, abkühlen lassen und schälen Kartoffeln 600 g 20 Minuten in leicht gesalzenem Wasser.
Rost eine Hälfte, die andere in dünne Scheiben schneiden.
Rost 400 g Hokkaido-Kürbis grob und braten in einem kleinen Gemüsebrühe 3-5 Minuten.
Mischen Sie den Kürbis und Kartoffel mit Sahne und 200 g 2-3 Eier.
Mit Salz mit Kräutern, Pfeffer, Basilikum, Cayennepfeffer, Chili.
Fetten Sie eine längliche Kuchenform gut und gießen Sie die Masse.
Bei 180 Grad ca. 50 Minuten zu kochen und 10-15 in den Ofen zu backen out Minuten.
Wird in der Form von 3 cm lange Stücke schneiden und entfernen Sie vorsichtig und lassen Sie vollständig abkühlen auf Kuchen.
Die aus der Form, in dicke Scheiben 2 cm geschnitten.
In einer Pfanne auf jeder Seite 4-5 Minuten.