Kartoffel-kürbis-pfanne

Zutaten

• 1/2 Hokkaido-Kürbis
• 400 g Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 400 ml Gemüsebrühe
• 2 essloffel frische Kräuter gehackt
• 2 essloffel Genießer-Schmalz von Tartex
• 4 essloffel Sojasahne
• 1 essloffel Dinkelmehl
• Pfeffer
• Salz aus er Mühle