Kürbis-bratwurst-lasagne

Name: Kürbis-bratwurst-lasagne
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 500 g Butternut-Kürbis; 2 milde Zwiebeln; 6 Paar Nürnberger Bratwürstl; 1 essloffel Olivenöl; 1 essloffel Butterschmalz; Salz; Pfeffer; 200 g Crème fraîche; 100 ml Milch; 1 Bund glatte Petersilie - fein gehackt; etwas Fett für die Form; 30 g Butter; Lasagneblätter; 25 g Butter; 25 g Mehl; 1/2 l Milch; Salz; Pfeffer; Muskatnuss

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Hauptgericht

sehr einfach

55 min

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit40 min

Schälen, entkernen und in kleine Stücke von Kürbis.
Die Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden.
Das Olivenöl und braten es Kürbisstückchen. Mit ein wenig Wasser und kochen, bis al dente Bezahlung.
Saure Sahne und Milch, Rühren und Petersilie. Starkes Aroma.
Ofen vorheizen auf 180 ° C (Ober- / Unterhitze) vorheizen.
Würste in dicke Scheiben von 1 cm. Erhitzen Sie das geklärte Butter in einer großen Pfanne.
Braten Sie die Wurst drin, fügen Sie die Zwiebeln und braten.
Ausfetten Casserole.
Bereiten Sie die Béchamelsauce:
Butter in einen Topf geben. Braten Sie das Mehl in Licht Aufregung.
Gießen Sie die Milch und rühren Sie mit einem Schneebesen glatt rühren. Hitze reduzieren und offene Sauce 8 - 10 Minuten köcheln.
Ab und zu umrühren. Die Sauce mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
In Form von Lasagne, Kürbis, Wurst, Bechamelsauce Stapel zu wiederholen.
Decken Sie die letzte Schicht der Lasagne mit Béchamelsauce und vertreiben abschließend kleines Stück Butter auf sie.
In Minute 30 Minuten lang in der Leitung.