Gesunde Snacks

Zutaten: 4 300 g Rüben Knollen 100 g Feta-Käse-Streusel- Yoghurt 125g glatte Schaf 6 Knoblauchzehen 1 Esslöffel Kräuter 100 g grob gehackte Walnüsse,...

Zutaten: 1 essloffel Olivenöl 1 pincéeSel 4 rote Paprika mit der Mischung 1 Esslöffel Thymian geben Kaffee Olivenöl 300 g Hokkaido Pfeffer Kürbis Linsen 1...

Zutaten: Kichererbsen Knoblauch Hinweis Lemon Zest viel Salz Paprika Olivenöl Sesampaste für gebratenem Gemüse: 400 g Hokkaido-Kürbis 2 essloffel Olivenöl...

Zutaten: 250 g Haferflocken 100 g Haselnüsse Crumble 60g Cornflakes 150 g Agavendicksaft 4 Esslöffel Soja-Sahne-Creme = Herkunft 0,5 Esslöffel...

Zutaten: für Cashew-Nüssen und Safran-Püree: 70 g Cashewmus mit ungesüßt 200 ml an Wasser und Püree 1 Prise Vom Safranfäden 400 g Mangold, Blätter in...

Zutaten: 250 g Rüben, vorgekocht, in Scheiben geschnitten 300 g Tofu in 0,5 cm dicke Scheiben Tofuscheibchen 1 essloffel Olivenöl 1 Esslöffel gleichmäßig...

Zutaten: 200 g Erbsen TK 3 min 600 g Brokkoliröschen 300 g grüner Spargel 200 g Zuckerschoten, 350 g Zucchini für die Grüne Soße: 1 Handvoll jedem Bärlauch...

Zutaten: 2 Zucchinischeiben dünne Scheibe Länge = 24 Festplatten Gemüse Salz 400 g Hokkaido Kürbisfleisch in dünne Scheiben schneiden 1 essloffel Olivenöl...

Zutaten: 120g Zartbitterschokolade 8 Mini-Butterkekse 4 gehäufte teeloffel Erdnussbutter (mit Stückchen) Außerdem: 1 kleines Muffinblech 4...

Zutaten: 600 g unsalted peanuts 300 g margarine 400 g of sugar 5 eggs 200 g chocolate 100 g cream For the glaze: 150 g margarine 200 g chocolate 50 g of oil

Zutaten: 1/2 reife Avocado 40 g Feta 1/2 gelbe Paprika 1/2 rote Paprika 1 EL gekochtes Amaranth geröstete Mandeln nach Wunsch 1/2 EL Aceto Balsamico Bianco...

Zutaten: 8-10 Cocktailtomaten 1/2 reife Avocado Saft 1/2 Zitrone 1 in Ringe geschnittene Frühlingszwiebel 1 teeloffel Olivenöl 1 Prise Zucker Salz Pfeffer

Zutaten: 1 Zucchini 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 essloffel Rapsöl 200 ml Sahne Salz Pfeffer Muskatnuss aus der Mühle Pellkartoffeln

Zutaten: ca. 1 kg kleine violette Artischocken (ungeputzt) Für das Püree: 50 ml Geflügelfond 1 teeloffel Butter 1 teeloffel HaselnussölSalz schwarzer...

Zutaten: 1 kleiner Fenchel, die äußeren Schichten entfernt und den Rest in grobe Stücke geschnitten 1 große Karotte, schräg in dicke Scheiben geschnitten 4...

Zutaten: 2 Süßkartoffeln 1/2 Schälchen Rucola Kürbiskerne, in einer Pfanne kurz angeröstet Dressing: Sonnenblumenöl Granatapfelessig oder anderer...

Zutaten: 1 Ei Puderzucker 50g Butter 100g 150 g Mehl 200g Rhabarber 50 g Zucker 1Pck. Puddingpulver 300 ml Milch Puderzucker 20g

Zutaten: 1 Apfel (in kleine Stücke geschnitten) 5 Bohrerdurchschnitts Rhabarber Frische Kirschen Cinnamon Einige Kakao Rum

Zutaten: 7 mittelgroße Kartoffeln 4 Karotten eine Gemüsezwiebel 3 essloffel Mehl ein Ei Pfeffer Kräutersalz Paprika edelsüß Muskatnuss Kräuterfrischkäse...

Zutaten: 4 mittel große Rote Bete, vorgegart, in kleinen Würfel 1 großer Apfel, in kleinen Würfel 2 kleine Gläser eingemachte dicke weiße Bohnen, im Sommer...

Zutaten: 1 Bund grüner Spargel, gewaschen und in schrägen kurzen Stücken 100 g Parmesan, frisch gehobelt ca. 80 g Rucola, gewaschen und klein gezupft eine...

Zutaten: 1 kg Kartoffeln 500 g fein Bulgur (aus der türkische Lebensmittelladen) 1 Zwiebel 1 Bund Lauchzwiebeln 5-6 Knoblauchzehen Eine Hand voll...

Zutaten: (1 Becher= 1 Trinkglas 200 ml)3 Becher Feldsalat 1/2 Gurke 1 Becher Yoghurt 2 Knoblauchzehen 1 essloffel Olivenöl Ingwer (2 cm) 1 teeloffel Salz 1...

Zutaten: 2-3 grosse reife Fleischtomaten (oder mit - Coctailtomaten gemischt) 1 kleine Dose Kichererbsen 1 kleine Dose Thunfisch Eine Hand voll grüne...