Dattelsticks-pralinen

Zutaten

• 15 Datteln, entkernt
• 120 gestiftelte Mandeln
• 200 g Kuvertüre (Weiße-, Vollmilch- oder Zartbitter je nach Geschmack)
• etwas gehackte Mandeln *optional

Sirup falls noch nicht vorhanden:

• 50 g Wasser
• 50 g Zucker
• 1 essloffel Rosenwasser