Zutaten: 4 Zucchiniblüten 1 Ei Sonnenblumenöl oder Olivenöl zum Ausbacken 100 g Couscous 1 Tomaten 1/4 Gurke 1 kleine Zucchini 1 Orange - filetiert 1...
Zutaten: 1 kg entsteinte und in kleine Stücke geschnittene, reife Aprikosen 1 kg Gelierzucker (1:1) Saft einer Zitrone 6 cl italienischer Brandyoder ein...
Zutaten: Teig: 500 g Mehl 25 g frische Hefe 1/4 Liter 1/2teeloffel Am Teelöffel Salz 75 g Zucker 1 essloffel Bei Tee Gem. Kardamom 75 g Butter Füllung: 40 g...
Zutaten: Über 8 Kartoffeln 1 kleine Zwiebel, gewürfelt Etwas Butter 100 g Speck 150 g geriebener Emmental (2x75 g) 1 Ziegenkäserolle 200 ml Sahne 3 Eier...
Zutaten: 500 g Kürbis 350 g Karotten 2 Schalotten 1 Knoblauchzehe 1 Orange ½ Teelöffel Korianderkörner ½ Teelöffel Raz el Hanout etwas Zimt etwas Weißwein...
Zutaten: 1 sandgestrahlter Teig Für die Garnierung mit Backcreme: 50 ml Milch 4 Eigelb 125 g Puderzucker 40 g Maisstarke 1 Vanilleschote 500 g Erdbeeren 100...
Zutaten: ca 2 kg reife Wassermelone 250 g frische Himbeeren 6-8 cl Tanqueray (oder einen anderen guten Gin) einige Stängel Dill opt. 1/2 - 1 Esslöffel...