Zutaten: 1,5 Kg Lammkeule 3 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 Karotte 1 Lobeerblatt 1 rote Paprikaschote Kerne nach Geschmack Gewürze nach Geschmack 500 ml Wasser
Zutaten: Finanziell: 75 g Butter 30 g Mehl 50 g gemahlene Mandeln 80 g Puderzucker 2 Eiweiß 35 g Schokoladenstückchen Knusprige Ganache: 30 g Vollrahm 30 g...
Zutaten: 200 g Marzipan 200 g weiche Butter 100 g Zucker 1 Gepäck Vanilla 1 Ei 3 Tropfen Zitronensaft Speiseöl 250 g Mehl 100 g Maisstärke 5 EL Milch 200 g...
Zutaten: Für die Okonomiyaki: 20 gr. getrocknete Shiitake 150 gr. blanchierter Schwarzkohl, in feine Streifen geschnitten 1 Schalotte, fein gehackt 2 Eier...