Sternentarte mit früchten

Name: Sternentarte mit früchten
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: De
Ingredients: 1 Rolle Blätterteig; 1 Ei; 3 EL Apfelmus; 2 Pfirsiche; 2 Aprikosen; 11 Himbeeren; 11 Heidelbeeren; einige Minzblätter

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Snacks

sehr einfach

1 stunde

228 Kcal

Probieren Sie dieses einfache, fruchtige und knusprige Dessert! Die Sternentarte wird aus Blätterteig, Apfelmus und leckeren Sommerfrüchten zubereitet. Dank unserer im Video erklärten Falttechnik erhält die Tarte die Form eines Sterns und wird zu einem originellen Dessert. Wow-Effekt garantiert ;-)

Zutaten

1 Rolle Blätterteig
1 Ei
3 EL Apfelmus
2 Pfirsiche
2 Aprikosen
11 Himbeeren
11 Heidelbeeren
einige Minzblätter

Materialien

1 Backpinsel

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Wartezeit20 min

Kochzeit25 min

Blätterteig ausrollen und am Rand des Teigs 8 Einschnitte von etwa 4 cm Länge machen.
Apfelmus auf dem Blätterteig verstreichen. Anschließend die Teigstücke an den Einschnitten zu Dreiecken umklappen. Die Spitzen zusammendrücken, damit sie verschlossen sind.
Pfirsiche und Aprikosen waschen und in dünne Scheiben schneiden. Die Scheiben nebeneinander an die Basis der Dreiecke legen. Die Dreiecke mit verquirltem Ei bestreichen.
25 Minuten bei 180 °C in den Ofen schieben. Abkühlen lassen und dann Himbeeren und Heidelbeeren in die Mitte der Tarte geben. Einige Minzblätter zwischen den Früchten hinzufügen.
Fertig!

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FAQ ❓

Wie gelingt eine perfekt geformte Sternentarte?

Verwenden Sie die im Video erklärte Falttechnik, um die Spitzen zu verschließen und eine schöne Sternform zu erhalten.

Welche Früchte eignen sich für Abwandlungen dieses Rezepts?

Sie können die Pfirsiche und Aprikosen durch andere Sommerfrüchte wie Erdbeeren, Kirschen oder Kiwis ersetzen.

Kann ich die Tarte im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Tarte im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Am besten backen Sie sie jedoch erst kurz vor dem Servieren, damit sie knusprig bleibt.